! w; E) l3 R% Q材料5.39.217.77" A, l4 h# P9 D
蛋白.....1/2個
8 Q6 S& O/ e. g+ A' V春捲皮.....4張
- V. J1 [" ?+ C$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....300g5.39.217.77/ d, }# E! T7 n$ X
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( o6 C% }/ Y7 D* Q: ^: R調味料
2 {0 ` G! E6 v5 E+ b: D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙3 O! ]8 E( D. R w
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
/ V8 H! `: \! w% Vtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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作法
# \7 V3 B! m, l8 L( s公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
" n. j) f1 l# g: J0 T0 k7 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 k* N4 k$ f) @
2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇1 E( ?, p- j) b j6 V
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 K: }7 u' d7 F t
% t2 |* J" X2 X/ Q5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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; W# m P1 D) h* v2 k* ^公仔箱論壇6. 用厚刀拍打成扁狀。
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2 [$ J+ p! h, W- i# ^! P% s9 o7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。1 f5 |0 W1 }% k9 e! D/ w B2 G
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇7 K8 u2 W0 B- y, u! I
) [2 ~8 A6 o6 \, }9 Y$ ]! Z9 a6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-11 05:06 AM
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