[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）tvb now,tvbnow,bttvb# _$ G! @8 _) Z3 G( y
西洋菜：1/4棵
+ @; H5 X& |# h+ d) Q; E西芹：半斤5.39.217.779 c/ |' _1 t6 d; a# J: a
茴香：1個
( f8 `: r/ T$ d$ Y5 K& N; J5.39.217.77洋葱：1個
* X, M. j, M5 g5.39.217.77高湯或水：2.5公升
; |  W$ a/ q( V! H9 h1 A5.39.217.77忌廉：400毫升8 q2 ]7 v& K, D% n$ ]
牛油、麵粉：適量$ V6 d( Z  N, e# p* R, H
胡椒粉、鹽：適量公仔箱論壇1 g+ _# \7 l5 U" Z' N+ ?

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/ @  `1 N; h$ \3 I+ N% H! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 y1 {0 o+ X  Y3 D$ F; c& P$ v3 V1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      tvb now,tvbnow,bttvb1 W! ^: P/ ~6 T+ T
   
/ m0 w- C" g5 u# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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2 d. C1 i0 M& ]  ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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# c% U9 R( u5 ~# q# G公仔箱論壇5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         ( t0 o  d# H  b1 g# r1 D
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。