[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
, Y3 f. S7 n& D, B公仔箱論壇西洋菜：1/4棵公仔箱論壇8 j6 t1 T9 M6 C! D$ k/ i% G2 a
西芹：半斤
: `8 n0 C' I4 G4 Ftvb now,tvbnow,bttvb茴香：1個5.39.217.773 m9 l$ b, ~% P
洋葱：1個
' W1 I& g1 ^# f: b: v. T4 ~5.39.217.77高湯或水：2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 a; w8 l% S, x" R+ j+ u3 u
忌廉：400毫升; b5 L+ s- f6 \
牛油、麵粉：適量
- I: e# I4 ~" ]+ H( j: f5.39.217.77胡椒粉、鹽：適量
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( |; r/ a6 `' D) T) L4 t" r5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 r: ^. L9 L* S
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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9 K: g& B8 Q  ~+ r- _. n* J, O2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        tvb now,tvbnow,bttvb! e8 r' Z4 R& i0 h4 p) U

5 @3 }8 U) A* b& V/ n1 B) N3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. F0 W. c8 [+ Q) P) E; @) d- _5 }
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。5.39.217.774 R4 V7 m( S7 D2 l
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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4 W* b8 h! V( X' Y4 |9 Z0 R4 P' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。