[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）) X& u$ w1 n- W& o# G, _
西洋菜：1/4棵2 z7 D, m2 P* E2 J9 X
西芹：半斤
: p. Z1 a6 h$ w: J; Z3 a茴香：1個公仔箱論壇3 z! o9 z% T- `5 R
洋葱：1個
' V2 D# C4 h) h/ G! G7 z7 c; z, b高湯或水：2.5公升
. u0 q4 h. O$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升5.39.217.77+ C  T' |% U. c( t9 S" H" ]5 P7 h
牛油、麵粉：適量
+ Z* D! C! D8 G" X8 p3 |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、鹽：適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; K* t3 A8 X1 M
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |* o7 y: b7 N/ b6 E+ r0 ~
   
: U! I& O; A2 I) J5 T: h+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 b7 _6 E, \9 y

% `: @! N* D& t. {# h4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。5.39.217.77( g* n6 F' ^6 Q

1 y" I" d- Z" \' h% ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
4 c  l7 T/ c! ^9 l7 A; H, A0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l: i" a. e- H* xtvb now,tvbnow,bttvb6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。