j% V$ y0 |1 g0 Z8 l8 \" S% u材料tvb now,tvbnow,bttvb0 H, a6 Q) X9 ]
塔皮：
3 V; _% ~& u+ K7 T! G5 }7 b6 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋.....50公克0 e- G$ ` }+ }3 u# q* ]# ^0 w
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 I, ^2 J7 s, g6 z
奶油.....120公克5.39.217.77) [# R2 f+ V7 I5 f
低筋麵粉.....230公克公仔箱論壇( }& n$ y# U U' @$ S- i* @ ]1 T
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5.39.217.77" n0 l2 s0 X% E/ C: m! P
蜂蜜核桃：
* q, J" X; f9 f1 ~1 [+ g8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克5.39.217.777 b# C6 h* b5 d% |6 S& e
蜂蜜.....95公克) u" q8 s* Z5 E/ [, u
砂糖.....100公克
2 d0 T. h7 K) @* l6 p- d: O" \8 h核桃碎.....250公克1 ^3 G2 t, s3 c# F7 A
動物性鮮奶油.....35公克
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" Y( y0 j/ I6 H' F( c作法3 W7 Q! ^4 k& L7 h6 L9 B
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。+ ^% @2 d" g) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q P* |( X( b" g
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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, c4 f3 P' }$ F! H: c1 P公仔箱論壇3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。. N" T4 D6 ?) ~/ d
% E' B( w5 {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' j1 f# j9 I& G* {
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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