材料(2至4人用)
7 j! D. v6 P [! |; v1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.77: G! r0 b1 |; S9 W" g T. }
2.水.....2量杯 l, Y }; \8 n- _6 Y! T8 X* c
3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb e- {7 \" ]% z
4.紅蘿蔔.....1/4個+ O' d5 ~: Y/ [* ?3 b
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條5.39.217.778 v9 ^; b. a4 b% K
6.魚片.....1/2條3 c/ X4 d' ]" D
7.油.....1湯匙5.39.217.77* c8 e& k1 A# z9 ^ g/ Y: H
8.水牛芝士碎.....適量
0 \3 t; o5 |. K6 K# ~$ ~tvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ k2 a2 k2 o c/ F% y) r$ [( Y
( E6 _) D+ H, C. v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 W0 Y8 ~) F) p
醬汁材料
2 J$ c+ X: d5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙5.39.217.77& S) H2 s! P% O1 I, o
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用). a5 K! X7 `: \/ u
3.茄汁.....1/2湯匙
" @2 J; E1 S; l2 C( j4 c1 ?公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙2 t% V/ R1 \5 M6 t0 v+ y- n" x# w
5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 Q6 k7 Q: W9 l1 d" N( F; K
6.糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 x0 j) A& o# E# _0 c2 k, [
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做法
2 M* y, b: E9 z公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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' T) t" Y! g8 Z* R/ V5.39.217.773.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。公仔箱論壇. p* `$ b% R, C3 Q3 V( _
4 c/ d U# Q: Y7 r- k$ W# r4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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( C( k: ?' c, A' y, C! [tvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。: y& e& U" i3 ]/ P1 P7 \* r, z4 j
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。! ~: B @" {5 p! U* p( c
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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