材料(2至4人用)公仔箱論壇5 u* I# | z) v% s- J
1.韓國長條年糕.....半包約300克
6 }7 S0 o7 l2 p: e8 A6 s" F2.水.....2量杯
. j4 I: j- i5 H' j& e3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77+ M/ J5 d3 H* `! S" X7 v- E: _
4.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.777 @ g0 q4 n5 N% ]
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
3 }" `+ g% A U# H2 O0 P" S6.魚片.....1/2條5.39.217.77, \" p9 G! U* ?; b" N! m4 ~
7.油.....1湯匙
$ U7 _# R" c; L' ?' N5.39.217.778.水牛芝士碎.....適量
1 a1 \+ [4 P, p6 N0 H5.39.217.779.水煮蛋.....1隻(可不用)- g: ~4 r* e$ X/ N c6 ^
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9 V- K/ m4 {) Z* K# J; s醬汁材料
8 j- z! ^" m7 h) X8 htvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
6 k2 P: U2 h, _ x0 E$ o1 o" F4 f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
% O3 [6 D* }( h; B: K5 e8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a' v& k" g' w( K% y" p
4.蒜茸.....1/2湯匙5.39.217.77& I% e* }; f3 X7 G, q7 H$ y2 Z
5.豉油.....1湯匙
. Q* c/ {$ N" Q! W公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙
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W- t* S6 y5 n" R5 q做法
5 s5 u, i" h# ?! w5 H: v$ i6 _9 e5 p, @3 F5.39.217.771.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
- o4 W( F! R2 U: L' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O4 c& ], F W
4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 Q% e; V* ?- m6 |% S) `3 m
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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' H9 t1 r/ Y, gtvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb' @9 y! r9 s. A4 y) K
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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