材料(2至4人用)- L/ _7 n. q. I6 n
1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇: z3 S- b' X d; o! A4 T
2.水.....2量杯& k, ]$ h! R5 }' }7 P
3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; D" o, M, D$ o |. p
4.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.77" C0 H/ ]+ R5 f' t# y" _% G
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
( w ` X9 q B2 y: B6 ?6.魚片.....1/2條
* n8 i s* T, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
8 k9 r: }* s$ N% O7 Ntvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量
: }+ c, H' E7 P1 t; c6 @- e1 ntvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.773 O" P# T2 v2 p
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1 y+ N1 h; l# D: L# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料- l: [5 z1 }$ n" l5 X
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙6 N; |6 F- u1 p" {- p% T- p
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)- S, Y; f+ p( O+ ~
3.茄汁.....1/2湯匙
7 `8 z& S' t. K; `( g7 y& K, k4.蒜茸.....1/2湯匙
( z$ F+ ]% ^& U3 r4 Q) J5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' B+ U: u2 m- q% _' u
6.糖.....1/2湯匙
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+ o7 U# v0 ~. b& p p4 G+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 r: U4 S% i, \. e, I2 ^/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 r4 ~* Z0 }+ @+ B# T% c- C6 m, V/ Z
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。) N7 J$ S6 a u
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. p; b \" Y$ C; Z
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。3 a- l' l U; H6 o g
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。3 t: P0 P- B# c* j$ R3 V
# E" C3 F, f5 X# b* B6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。' P, r: c5 W+ L# i, c
6 ^8 M2 D. q" V7 y" Y. B6 |tvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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