材料(2至4人用)2 h1 q/ y. E4 l: n/ L
1.韓國長條年糕.....半包約300克
9 h6 m# {9 ^: p2.水.....2量杯
( y- q+ H# i' ^; N0 U* {& i1 [3 n5.39.217.773.中型洋葱.....1/2個
; W. w: Z$ n" F+ T4.紅蘿蔔.....1/4個5.39.217.773 Y% R0 D8 `: K) ?+ ~* c' r+ X
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條5.39.217.77' H$ a Y; I" ^7 r( N3 o
6.魚片.....1/2條
# Q) L, p" l! Q- o3 J5.39.217.777.油.....1湯匙
9 | J8 _3 o8 U. ]1 d, T+ [tvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ K$ D+ V1 t
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
) a+ j6 a+ V7 p/ _8 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* @, d* ]* s8 q
: B- ~. p5 u. S; J( K2 @8 }公仔箱論壇醬汁材料5.39.217.77* J. a; C8 x7 u7 T, L
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙# x; a3 m; e) G/ j a0 _
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)5.39.217.777 n; v+ H- \( H5 {
3.茄汁.....1/2湯匙5.39.217.77" E8 R3 K2 r: J4 N& u4 t6 x
4.蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% i4 Z$ P1 c, p* L8 a7 e+ {8 ^
5.豉油.....1湯匙
! Q' _2 B! x) t7 g6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇+ D# j3 W- i3 c1 @
4 a: h$ a8 ]7 T) ~ q' Z( x3 ~: @) d; N
做法
) L4 s! L- {& x+ d: O5 S1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。9 ~5 {' ~! m7 X4 p4 b6 P4 r/ f7 {
8 l& X5 k1 N7 E- u8 A# ]/ `; v2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 B' e7 Y+ c' @3 Y5 j- B* z
/ b9 I, L A( w2 w- M5 p5.39.217.774.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇6 g2 C( \6 Z) ]
! q8 {; u' J! Q0 i2 E6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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0 q' Z c% V4 I& B( \公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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