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材料
/ ~( Z0 k3 F' Stvb now,tvbnow,bttvb冷水.....300㏄公仔箱論壇6 U% C$ M4 F% |. t
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 [' B7 X/ X
果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 i/ n( h3 V* s
海藻糖a.....17公克& j% ]5 B4 m* |1 H
檸檬酸納.....3公克
7 ?, Y% t% Z/ r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....200公克
9 S2 M$ C/ h& S# i海藻糖b.....100公克* p; p1 F0 e/ T8 G, r$ d2 x
綠色奇異果.....900公克
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! | m( p' |9 V! t6 n作法
0 R3 N* g, o) s3 J1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5.39.217.77# S, r( e. b1 m$ J! b. |: m2 j
( w& s6 _; {) f; l3 h# T5 n2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。8 E0 \& ?$ H3 O! d' V# ~; v/ _, H
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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( y+ G# f- o6 g1 w4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。! _% ^8 a0 P, V9 o3 S7 ~' n
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇) E3 U, t7 T$ L
5 _# f7 p' A2 E m' e7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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