公仔箱論壇! Q. X' t% Z& C# d) M
材料% W* A, J! T! r* c M
冷水.....300㏄5 s% D5 I! S; h$ w* F1 F% s( a
檸檬酸.....3公克/ G$ M3 O2 t2 p$ \
果凍粉.....15公克
6 s7 f! M+ Y) y$ l2 K. f3 E2 H海藻糖a.....17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 s9 h9 W" ]5 ~
檸檬酸納.....3公克% z# q- ^: C; e5 u
麥芽糖.....200公克
# d/ p; g, S1 Y3 ?5.39.217.77海藻糖b.....100公克6 | U- e: W0 f+ d5 `: v
綠色奇異果.....900公克
7 H: B/ A$ o- c% ~; R8 @/ `, Q9 H+ V/ S5 M' a9 W7 r' D
/ m2 [8 U2 r$ h7 r作法5.39.217.776 w" t+ C0 z1 z, ~
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o& U' N5 B/ z( {* l# h4 w" |1 [% n
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.77" Y0 H* [: G/ Y9 q% U: k
9 \% S) J. Y8 \5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。5.39.217.77" Y2 ]' [2 H8 ]
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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