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材料公仔箱論壇3 [& ~4 H) I- N
冷水.....300㏄
) n1 I' q8 w, q$ F檸檬酸.....3公克
8 _9 X+ l# P6 z' Z5 a果凍粉.....15公克
! K: A- o- U5 s1 C* s" n, F0 r公仔箱論壇海藻糖a.....17公克
7 E& V3 V. Q) q y" r1 L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb- G) k3 z+ x% `) O: n) V
麥芽糖.....200公克 x9 D b' M A4 |5 S1 n5 i
海藻糖b.....100公克
+ |& L* c$ C) Q$ [綠色奇異果.....900公克
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# q" v/ u+ g/ q* y3 gtvb now,tvbnow,bttvb作法
* _8 r0 p# o* k* S l7 z1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
1 l/ I; R) d, w2 G4 P, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 T' G/ Y" `+ U7 u. I
2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。公仔箱論壇9 a5 l* P4 ^' M' c c9 f/ J" z& ^
* K$ P; S w6 A5 v* q7 ~: f5.39.217.773. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.77" x, C5 M7 b1 @8 A4 I4 E% y
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.778 w+ e8 d/ o1 @0 D
7 ^: r; P" A# K8 j' Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
0 E% {" L+ G* q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r' w/ V7 N$ v8 e9 T2 V2 }3 E
6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。5.39.217.773 @* X9 P4 ^$ i" A0 X0 o9 i
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ G5 e+ }: ], u3 c+ z, b; z8 }! H* _2 J
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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