[西式食譜] 奇異果果醬

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6 R9 E2 a) Y: b; i2 m材料7 Q7 t/ }9 n+ \! j  _  S3 N
冷水.....300㏄5.39.217.773 e/ M$ b3 M  j+ V7 e
檸檬酸.....3公克
& t! B6 r( ^- o* x# V& R( j( }果凍粉.....15公克
- s: V/ M/ G6 C海藻糖a.....17公克( ?0 U/ m3 g0 U3 ]
檸檬酸納.....3公克
) j  j4 _0 [6 _$ u2 P/ `0 q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....200公克
3 C, X. T7 M' v8 n! b海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. Q' j* W6 p; k# x
綠色奇異果.....900公克公仔箱論壇( Q% @/ k+ X& J5 U$ ^
公仔箱論壇  B$ r+ j4 ~3 k- ]+ i

4 ~! X" q8 U, y. I公仔箱論壇作法5 `% Z! ~8 \4 d: ~1 D6 ~- w7 i: d) I7 x
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 F# o8 |" t
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。  n; I( ~4 z1 w3 p( V2 f$ U

2 I" E) E8 }  U/ i3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。5.39.217.77) ~# T7 e5 ?' r) |; Z5 M9 H

: }: h+ d7 d4 z* Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
/ g7 }# k. C3 Z3 }4 q& H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# C6 K" x- H  M- l7 b& t' t