[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料
1 g  s# o: N5 v. [公仔箱論壇水餃.....10顆
9 y/ K+ D# L- d$ b' U- R5.39.217.77薑絲.....20公克5.39.217.773 }) n7 o5 V) V! {, l
香菇絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) K" l" G* y; K, ~$ [: ~4 F+ i

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: c4 g# R9 R- z: y+ f  o調味料公仔箱論壇$ q' w( H6 \* ^; l/ [' t8 ^
水.....80㏄, k; p" P' X9 m+ W/ Z  _
蠔油.....2大匙
, {1 t! w! v& R' Z6 u* W  R7 Z) x5.39.217.77香油.....1茶匙公仔箱論壇/ q; Z" b% |: v) B
太白粉水.....1茶匙/ q$ E0 z" Q& X0 s$ d1 i
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作法) [; g4 _! a- u6 y
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。   W) n3 M6 b/ L5 c) N2 r

" h1 \5 o. o! i/ l! I5.39.217.772. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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