[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料1 h& D7 s6 E# A$ K4 m
水餃.....10顆
3 |* w" I& ~) {& [: Y薑絲.....20公克
" T/ u: w7 l" p2 ?# p香菇絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb  D8 e, C/ N7 h$ \  e9 K$ k, ~9 V

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0 }* t; U8 ^" l) W5.39.217.77調味料公仔箱論壇2 ]7 R/ Z2 Y, |& K0 `: e
水.....80㏄
; p5 G: Y. T# I/ C公仔箱論壇蠔油.....2大匙
* U; @6 T/ a% F- B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1茶匙公仔箱論壇. q" v( J+ h. b3 k7 U2 b  P/ v
太白粉水.....1茶匙& I+ @. ^+ R5 J1 ]+ L

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4 S3 {  f' R; e1 J" _- Q& c作法
( d( T) c1 m1 }" B9 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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9 }, |4 q+ F1 v3 `+ ]5.39.217.772. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。  d- ?4 j+ Y9 s4 B7 v3 e: R( i
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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