[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
# e' x$ A( `" x$ r. Z7 h蟹腳.....340公克
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0 @! V# Y/ Z& X& f1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A2 K3 i1 R/ E" t; ^* t3 D" B4 `調味料
  [% {& |- _, k水.....100㏄公仔箱論壇8 L$ }3 q1 \, [0 z# u
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇3 B( g; D) Q9 A7 h, m6 A
米酒.....2大匙. G8 v- s5 K1 M) K. S8 |% M9 F( {
雞精粉.....1/2茶匙公仔箱論壇/ Z. F3 |& P5 _1 S+ x
蒜香粉.....1/2茶匙
% ?4 d# l! D( z* }, x洋蔥粉.....1/4茶匙% L) T# u. V6 t! g0 W( Y
三奈粉.....1/4茶匙
, `4 [" e4 Q9 \公仔箱論壇百草粉.....1/6茶匙公仔箱論壇7 z( D( z! p( w* D2 F* c
白胡椒粉.....1大匙/ ?: m- W3 X. U) ~, j; j; G

. N6 b+ O: w& [' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' x2 D% ]& Z3 g! I% r$ _' utvb now,tvbnow,bttvb1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。0 l" L+ p/ t% E& z- q- r# h# n  q% ~
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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