[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) m3 U! q, E4 f7 y% Y  x
蟹腳.....340公克
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調味料
/ E' p* r7 Z# y6 W% j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100㏄
# e! h+ J) E, etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) `0 ~8 Q7 E4 {2 @+ ^. N
米酒.....2大匙5.39.217.770 A* B) T  }- U5 [0 _
雞精粉.....1/2茶匙" }2 p) W, m  t2 y  o# F
蒜香粉.....1/2茶匙
! l) K- L4 l( R5 }6 l7 p5.39.217.77洋蔥粉.....1/4茶匙5.39.217.77# W- S( @4 O7 f% F  H
三奈粉.....1/4茶匙
8 N/ t4 x* T8 y" Stvb now,tvbnow,bttvb百草粉.....1/6茶匙
( A# f0 ?- I: F2 i2 A白胡椒粉.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 O/ z+ E; Y0 @. H3 Q' h
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。) S, V4 f7 Y( _8 B0 y- T

. I, T( P. l( N9 g3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。公仔箱論壇0 b' w. z/ b. U
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