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材料
0 s& l) @0 w& m }. {5.39.217.77黃魚.....1尾
* M6 U. q7 T S1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....1/2顆公仔箱論壇, m- h7 L" ]( j, S+ Q4 t# I/ ^* h+ }
蒜片.....3粒
. a. E$ |1 ^" X4 U# o; M薑片.....10公克
+ A. F; t7 p* w; V7 b5 Y- n6 b! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支
" v: q3 L( w% N7 F; w0 D5.39.217.77大蕃茄塊.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb, h; g( m+ y) z
麵粉.....大匙
! d' a2 g) H* w2 m Q4 d8 i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. B2 f) k5 u% ?! r+ ^7 ]& ~
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調味料
$ P% B: w1 z W9 F% U1 R1 m, }鹽巴.....適量# W4 v+ G$ Q3 D% I0 Q4 |8 w M
蠔油.....1大匙
" p. j' a: @& U雞粉.....1小匙0 C$ R4 I- z/ C5 R9 w( I
香油.....1小匙
, N, L$ Q0 O9 U0 {' q2 m- Y# I( S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1大匙
: T3 b- e* n1 A% j公仔箱論壇白胡椒粉.....適量
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作法: Y) k& P7 R* x f
1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。1 c) k j% g$ k: R2 e/ l0 d7 b: Y
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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4 G9 [7 ^* T Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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