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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


$ z9 [+ U- v7 Z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, l  _$ {8 I$ y$ ~8 l: _% ]2 x
黃魚.....1尾
. T# k' z$ i% R+ j( f5.39.217.77洋蔥絲.....1/2顆/ ?5 P1 s- ^3 j% _7 _" m
蒜片.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 ]9 [) F. n2 D# l3 D: M
薑片.....10公克
: x$ R  E+ a' |* e青蔥段.....2支
- @- G7 y0 Q# M% _+ Y- L4 b公仔箱論壇大蕃茄塊.....2顆
# S' `6 b' z. o# f麵粉.....大匙  ~  b4 {$ d" }' a, w1 J

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9 d$ B/ n0 M0 y/ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: z' U+ B) k+ Q' h3 w) ^$ W
鹽巴.....適量/ O0 W! Q! C/ M/ s
蠔油.....1大匙  k. d- l9 B* _  C' A, h5 s$ w6 O
雞粉.....1小匙
' a2 I3 [* }9 M" ~$ Btvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
9 i! }* w# N( t' d6 Y+ k公仔箱論壇蕃茄醬.....1大匙
7 C! u( B7 m* B$ P5 a+ u& d5.39.217.77白胡椒粉.....適量$ X( j$ p. u3 ?8 f

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6 k- S! ^/ M1 Q/ ^- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ b6 ?  i, w6 X4 @: e* n1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! n4 m& Q8 }% [, f* W! ]
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。公仔箱論壇* G+ q; l% J$ X
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