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[中式食譜] 蔬菜奶油義大利麵


' E! w; C, `8 J7 F+ z材料公仔箱論壇$ ~, W8 M( c; L# a. W
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; |& u# M- `: D) V
大蒜.....2瓣
) @  _* F  A7 ^3 O0 x7 H8 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/4個
9 m  z# ~. l  G5.39.217.77奶油.....50公克
; |  e! U+ M$ d  c2 [, l, z% Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許4 C$ n3 x5 f! h, I1 l+ N
高湯.....150公克公仔箱論壇+ A1 y0 N. _" B$ f
蘑菇.....200公克
7 C* t4 h. t) V$ c公仔箱論壇紅甜椒.....1/2個
8 @& q1 Z/ V0 [tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜.....1/2個
) e4 U6 x2 T# b7 B6 @3 Z; H5.39.217.77鮮奶油.....60公克
0 d# h* {) p/ R) ~' z  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬.....80公克
* O3 [2 C* Y: e1 G7 h" J$ S/ |5.39.217.77義大利麵.....200公克
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( g8 M. V" j& `2 l公仔箱論壇2 t7 p$ n+ ?; \8 r/ ?* j3 q. r
作法
& L3 W2 k' J" S$ A6 T1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
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2. 將蘑菇及甜紅椒洗淨切片,和花椰菜用滾水汆燙後取出,洋蔥切丁、大蒜切末備用。
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3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟,放入作法2的蘑菇翻炒一下後,再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。
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4. 撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘,再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下,即可起鍋裝盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( m" s. T+ V0 {$ N7 H

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