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材料
3 C# C9 a* b7 l! O' n! Mtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- Q3 j# Q6 V$ p! ?+ s" j( g
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慕斯餡：5 _/ K7 G( c( }0 C, E6 D8 _
鮮奶油.....100g
% p5 F4 J' m9 r/ m公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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1 i% n! H" b5 s% {) c0 Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。/ {; _5 P& {# o7 _9 j* w
- T3 [4 H5 ?: {公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。+ ?1 ~% \( C( d/ ~
3 D* ^+ y' I" Q" Q4 L! }4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 d; b8 I: ~8 ]) V! |5 g
* s0 \* ~7 G' Q5 O5.39.217.775. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb# S2 h. j' i! {
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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