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材料5.39.217.77 a- w, l& M* k. c+ M
原味巧克力蛋糕.....1份
- X9 E8 e ]/ Q& ~8 x公仔箱論壇
! Y; l) M7 c6 Q- @tvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：公仔箱論壇2 [' s% I" k2 S; v# G3 l
鮮奶油.....100g
9 _ F8 U' P+ z" k. A5.39.217.77苦甜巧克力.....100g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 V! Y! A6 k* i: n
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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5 ]) L8 Y/ I) F; v2 P0 o公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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+ b, A9 `2 \, J6 u4 s# j) m$ D8 H. A( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
7 }0 X' N3 [* d( [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 R" j3 {( y' ~
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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