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材料
( F1 z: F: g- Q, k$ B原味巧克力蛋糕.....1份
_. a- W/ y. `, L1 t! ]' h" r2 F) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 p# Z+ W" A4 ^2 i7 L- k4 \
慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- @$ L( D/ ^( E
鮮奶油.....100g
1 P6 r# Z4 r" Q+ \& s% N苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇$ `( {( ^9 t4 U1 e% h) X( `. w o6 _% G
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* T( X3 B0 h% D7 K0 D作法3 p. y0 a) Q; s" z! T7 A; A, w
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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c3 I7 G- k( {- \& A+ q5.39.217.772. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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1 o/ g" Y# J4 Y8 R9 E* A; }公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。& ]$ x; m7 E7 M% Y+ H
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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