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[中式食譜] 蔥抓餅


, u- m" \* |1 D5 m: ?7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ u' f, J  \$ `$ ^1 {5.39.217.77材料
/ x' u1 r. T2 L公仔箱論壇鹽.....適量
5 Y$ r$ E8 ^/ @: f5 T  N6 ~$ @5.39.217.77蔥花.....30公克8 @6 |; O3 x+ ~# w+ T
豬油.....50公克
* M$ v0 u; u, K* n: ~溫水麵糰.....500公克公仔箱論壇0 u8 v# o$ b$ X6 B

8 M- d+ J& y2 W* E8 H+ O5.39.217.77; e7 f' c6 K+ W! ?4 H; f' ~' ~
作法
6 h) x; ?% R0 u5 _1. 溫水麵糰分成2份。
9 C4 H% r- E. d: V6 h5.39.217.779 q2 M8 B4 o8 |# `" `, V$ W! Z/ S# K
2. 取1份作法1麵糰,桿成厚約0.2公分的圓形,表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花,捲成圓筒狀後,再盤成圓形,靜置10分鐘。
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! i, i$ g1 ~8 f3 W" w2 I1 ?& U* y3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁,再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油,放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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