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材料, b7 Q$ M j: R( f
鹽.....適量
. C* b" H" x5 t蔥花.....30公克
3 p" G7 H. H/ t5 K5 |豬油.....50公克5.39.217.771 b3 i+ _" s3 f. E3 G+ ?
溫水麵糰.....500公克5.39.217.779 d, @2 I; U* G9 U
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1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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/ y; u7 g" a6 R8 U3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。公仔箱論壇; ^' Z4 ~. r. A( ?6 W( Z' a7 \
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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