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材料
7 n3 o- T7 _: h& v3 w1 A. s6 f. itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇& p1 {; M7 I! P9 F) _
蔥花.....30公克8 c- h3 X' _8 u9 X+ H% T# L
豬油.....50公克5.39.217.772 ]) q/ q) \1 P8 M& d% g! D1 x
溫水麵糰.....500公克
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7 C6 G/ J9 j9 o# ^2 d4 atvb now,tvbnow,bttvb作法- @( d9 z9 c2 U$ \' I
1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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