0 y( C& {6 v1 `& `3 j, K. z; S5.39.217.77材料
; e$ O" H# k! J$ Z" x( [5.39.217.77水.....1碗
0 O" ?3 q* \6 b. @. O2 p蛤蜊.....8粒
2 g8 E2 p" i; R: rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量公仔箱論壇9 a* b- ]$ g/ O& m. G v; F/ M
炸油.....適量
+ a1 {, L$ ?, w) A; H, S9 w! e6 m蟹黃.....5大匙
7 o3 T& O: s; b6 G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊
0 @& d$ M7 h+ j. P% Z6 W蟹腿肉.....8支
9 e. u: T- ~& j% W* D) W& a0 t5.39.217.77草蝦仁.....8尾
. m( Z1 v5 C" c+ E& ]- u: @5.39.217.77芹菜末.....適量5.39.217.774 t5 u! D/ j) S
青豆仁.....1大匙
! i7 F/ s$ j' X' ^; h* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.771 [) z2 ~$ J7 ^9 e( u- o/ M
玉米粒.....1大匙7 d! x# U. e& J C, c2 i
. r$ w. D% e/ n7 q公仔箱論壇
2 @+ r) U& w7 G* M# u調味料
& j$ u1 F: ?) N& d+ i鹽.....少許5.39.217.77+ M. _8 O+ Q# D X) V
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 M2 l. e( w
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( y' ^. q3 x2 r
太白粉水.....適量
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/ n, U0 U: u l3 F3 }) a' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( C( D* y# ~% B+ t, Y& L5.39.217.771. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。! r T( R% \) R y8 J @9 q9 I0 ?/ C
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.773 f# d" j7 v1 b# q
! b& Q2 Q8 `2 n |5 ^8 L" \4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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