4 }- F. y- L% |6 F, _) J; G$ {材料
]1 d) e: |. g2 Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, _4 I7 z) Y# F% V
蛤蜊.....8粒公仔箱論壇/ G( a8 h4 l3 T
蔥花.....適量
. n: J7 m: Z. x1 m. l& ~1 P公仔箱論壇炸油.....適量
9 [! W" K9 Q9 J1 m7 d! r3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙
$ K5 ^# Z/ y: u8 @, z" E公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊
& m9 ?0 s" v. w1 }- b9 X蟹腿肉.....8支
; l7 k8 ]6 G: J* O7 j( _5.39.217.77草蝦仁.....8尾
0 i4 U3 h% ~4 d6 T# M& F1 r0 C. D1 l公仔箱論壇芹菜末.....適量
$ T: S7 u( I8 f( j! l. k5.39.217.77青豆仁.....1大匙7 @; i& o0 a+ s& J& a
紅蘿蔔丁.....1大匙
k3 }7 y( X, \# J! W8 ?玉米粒.....1大匙
; W7 M# V* a* ftvb now,tvbnow,bttvb) q. k6 |- n; o h8 s
# L [ Y1 U4 `/ ~7 J5.39.217.77調味料 y- B& }8 H& }+ b2 S
鹽.....少許9 E' k$ [& Q8 I- a
香油.....少許5.39.217.773 e& z3 k- r" @, K4 i! h
雞晶粉.....少許
; p) O( ]% o+ ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量5.39.217.77: E1 p; r" h# s+ y
: p O/ {! G* s2 T公仔箱論壇
7 ?. c/ P! |2 Y+ F. V7 N8 n3 V6 F# `5.39.217.77作法5.39.217.77$ @+ ]) O9 p4 M8 s# V; e1 X
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
* y4 @( B8 Q. V. @% v7 C7 ]7 e5.39.217.77
@2 g# n* V! J" l( V公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。: b8 \4 R. f- p; F$ P; \
) i, U% g1 F6 P公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
+ b( |! o- `. J& J- t9 M4 k- rtvb now,tvbnow,bttvb
$ F% X/ ~/ o2 y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
- [2 ~* a, U' \. S7 @7 Q5.39.217.770 P( ?3 z# M( B* ?/ j$ d
|
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 