$ \5 u, l% x) z( W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! L$ A0 L u3 E3 O! V" t4 h F9 H
水.....1碗
% P! e$ h8 S$ |! ?2 Y7 L2 E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb' ^) [3 [! e: J
蔥花.....適量5.39.217.770 s* L7 [4 B! l: U
炸油.....適量8 r( ?/ N6 k8 F7 A( |+ Z P. ~) A8 P
蟹黃.....5大匙
3 M5 U: W9 H# D ~& T3 N" B2 F公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊7 t: v* O, R4 d
蟹腿肉.....8支
. Y, Y" L" A) A; k! u9 J( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
, S* }0 m4 V/ { w8 Y: E, o公仔箱論壇芹菜末.....適量& ^1 ~: U8 o3 G. P' d7 \) {+ Y
青豆仁.....1大匙
$ {* ~3 f2 [. Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇2 @ V8 R2 e! W. l% I P4 {4 g
玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- ^ G9 q4 [0 [! o
: }! H* V' O: y8 Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g# v% p( N* o8 ^調味料
, z9 ~" @8 c! N, B5 W5.39.217.77鹽.....少許
& ?2 S8 K0 m) G香油.....少許
1 @1 J/ s" x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; L$ [2 b0 q( J6 N$ O, v& B
太白粉水.....適量
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7 G# V$ b M! W8 S; ?5 Z5 C4 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* \8 F0 k/ X8 Z5 |
作法! S! {$ s1 y" O ~( S; h# b+ k1 k
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。& O, E% d; w5 J$ h
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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& @: O+ w4 u' Q0 A5.39.217.773. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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@; V/ A+ _/ h! l4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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