* p; o* o$ M& ]8 C9 d公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 v$ R1 m3 t `. K
水.....1碗/ ^$ n" n/ K2 t# o4 I$ k5 a$ Y! [
蛤蜊.....8粒% d7 K5 G; y s- A( a/ W4 |& D
蔥花.....適量
. H1 y, f5 Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量
( X5 x; l) J9 s0 V! C" g# G5 m5.39.217.77蟹黃.....5大匙3 v* y3 A, C/ i2 e% U& a! @
蛋豆腐.....2塊
4 @* v# ~! O: Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支
" ^+ K) l" l( P, [3 j5 T1 R公仔箱論壇草蝦仁.....8尾) Q2 {/ C5 B" s" u
芹菜末.....適量公仔箱論壇: \& F' V* b5 {' v8 L
青豆仁.....1大匙
" Y6 u- j7 @, N9 Q& ~( q* f5 c( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙
4 } q. G0 U+ A3 u8 D! n公仔箱論壇玉米粒.....1大匙
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tvb now,tvbnow,bttvb/ K' j/ R* l/ w o4 e" q6 i
調味料
( e$ |8 ?& m+ c+ i5.39.217.77鹽.....少許& X( u, W" i, j6 z, r
香油.....少許5.39.217.77: g" @. q6 X$ Q0 J
雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ Q" N/ S( G: ]' w7 P) p
太白粉水.....適量
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" A" e7 C5 Y! x0 N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ \3 P4 \ \; j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇: Q+ J. h, R( l5 c% R! Q
2 N2 q( ~% P; e' }5 r" K( k3 f& A2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
5 A7 D" y1 b7 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" ~/ \2 t1 ?+ u8 ~& U' `3 R
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。& w! Y$ L8 z( a( }% C
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. a9 K* @: H/ A1 o. B
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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