5.39.217.77. p8 m8 M! u' s* Q8 |% N5 Q7 L3 d6 e
材料: D z8 E" V- Q" d3 ~
水.....1碗5.39.217.77" m& g1 |* i$ S B
蛤蜊.....8粒
! ~4 c5 p& \( W% N. S# q/ W/ v5 |蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% `- o% H$ _. k& Q" Q( @/ D, q
炸油.....適量
$ x8 l8 \5 u6 r' Q/ w: U Z蟹黃.....5大匙公仔箱論壇4 N7 v2 I4 d6 z4 \1 M; p
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& x+ u1 D+ i* D
蟹腿肉.....8支
. a' ]6 B% i+ _0 J4 s+ ?: Z9 _5 I草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb, n( _, Y. r: f# ~. u
芹菜末.....適量
8 ?! }/ U9 j9 D青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! O; l2 y' Z6 ?
紅蘿蔔丁.....1大匙; g/ [) n" j; m7 F/ j
玉米粒.....1大匙
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調味料
; K8 Y9 L0 d6 ^. R# c5 a$ `7 i鹽.....少許
' Z# Y$ ~/ b8 G7 G, }: {0 m9 `% ^& j8 I公仔箱論壇香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: t5 ~9 N! j% N; W" F) T
雞晶粉.....少許
! s, }4 z7 v3 H2 j! {' ?1 S [% S5.39.217.77太白粉水.....適量5 ?( i# h( @5 ]+ C
, K& G3 K+ o7 Z7 U" G) Etvb now,tvbnow,bttvb
+ T( ^+ i/ p& K. F作法
. Q( e5 {6 u$ U; }, F. m0 ~& m6 `) E( s1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
V5 w& b1 h% _+ `& }" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 c9 L2 s E. D* X/ w$ D0 H
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ M. c. U# T# E# W5 r
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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