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[中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜


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5 u, _, ?) r6 _) ]# R+ U' t0 D5.39.217.77材料
# T9 g1 D' X% a* g& D, {+ T5.39.217.77飛魚卵.....1杯
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調味料
* p' l; T/ L0 `鹽.....1/2大匙
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作法
; e( E4 c& o7 \- j+ {. Z% g- X6 Y公仔箱論壇1. 小黃瓜洗淨瀝乾,切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片,再將鹽與小黃瓜片拌勻,醃漬2~3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
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* \2 e* i8 j# e: v$ E" _2. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻,冷藏冰涼後即可食用,冷藏約可保存1~2天,最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。
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