[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
- K) v) g3 o4 `, p8 ~+ _! ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆
- O3 ?! P0 b- F2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片.....2片
. }# }0 ^0 @% E9 Q1 u0 n" q0 r- {tvb now,tvbnow,bttvb火腿片.....2片
) |& z1 i$ ~- x* T3 `奶油.....2大匙
) G9 u; ~3 ~, k/ q: R$ s5.39.217.77檸檬塊.....2塊+ n, q# C4 a3 @7 u0 s' e
大里肌肉.....2片
- I9 r( E3 m" E3 H# d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 `; ~, r) b4 f0 q" T
高筋麵粉.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 Q" f$ r1 N2 A3 `
高麗菜絲.....100公克
3 D3 k1 z) o  Y$ g: E% M紅蘿蔔塊.....100公克
9 o" m, W5 Z7 g$ d6 ^9 S公仔箱論壇5.39.217.777 }: M  }# g/ N( e) \

' i4 o+ _6 J  F5.39.217.77調味料' A- ?5 f, P3 a' y4 k6 R. S4 h
鹽.....少許
1 g5 q  X* v, Y9 X2 H! N5.39.217.77胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" f$ V/ m8 g! t0 a. t7 n$ y

) m& a- @* {" U( `) a; V3 g( x- K1 ^5.39.217.77. D$ m% r% E) [) j# j, }3 p. z
作法tvb now,tvbnow,bttvb  z) y- k/ H# D3 q, ]+ u, z8 U8 \
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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, q, ?$ H4 z4 \  E5 D+ k3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。5.39.217.771 Q9 H2 T* c! L: h! _7 Z
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: [) }, [6 p) x" u0 V2 e
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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1 y$ c8 Z  U0 d  g2 R  Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。