[西式食譜] 藍帶豬排

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材料
- h& A+ \, V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 b( P) F8 R2 m4 p! x
起士片.....2片: r* [' g) ?/ Q/ N7 K. L
火腿片.....2片公仔箱論壇; u: {3 v5 N+ D6 j4 v! p
奶油.....2大匙5.39.217.77( S; G9 g3 Y& m$ y2 H
檸檬塊.....2塊5.39.217.772 u5 |- k+ v* ?( b8 t9 V  E
大里肌肉.....2片- L) r. K. [# `$ k+ V: @
麵包粉.....50公克
7 \% m$ p+ b  z3 q1 t4 mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( f" c' x* a8 p; h# o0 I" f
高麗菜絲.....100公克
6 O1 M6 v6 j5 g: B1 O$ T紅蘿蔔塊.....100公克公仔箱論壇3 {# b% _& Z* Z& Z3 V, u. [1 n# w8 l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 P$ Y9 Q! N! A' x) Q% n
調味料5.39.217.77! h1 W" V$ @! T# x. o. A3 y/ N  R! q
鹽.....少許
2 ~$ i# Z- i- D胡椒.....少許
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9 U: P4 ~; N- o% x: ^8 U' g5.39.217.77* @# _) K' m: O0 Z3 l) {* V0 W6 ]
作法
, b2 ?0 v1 i: c, n; }5.39.217.771. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。5.39.217.77- P3 t9 Z2 y7 {' ~! n3 U
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。公仔箱論壇  p! X3 d- \- |( G- ]4 N

( E$ I/ t3 h0 s5 q( x, J, U# Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。' _3 m2 h( Y& n2 N2 g

8 C5 u8 [7 N/ O5 T/ j1 C% G5.39.217.775. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。tvb now,tvbnow,bttvb4 c% n4 l$ ^. N

5 B3 G$ Q: a; a: W9 Q2 E% N6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。