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[食肆地點] 灣仔利東街 藝術風Bistro

       
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! f, s/ T# N  B# atvb now,tvbnow,bttvb灣仔最近才落成的新地標利東街(即舊囍帖街)已有不少食肆密密裝修準備開業,其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業,新店格調優雅。
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餐廳樓高兩層,下層是酒吧,上層是餐廳,以雲石灰為主調,一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。5 N/ O/ k) N* X  l8 G; `& b

* g* y& a! r6 f4 `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb一看店名「by Yoku Moku」,就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge,主打品牌甜品及咖啡茶的茶室,但供應主食的Bistro則是連日本都未有,香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製,烹調方法以西式為主,但也融入不少日本食材,例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等,又用上不少日本的食用花卉做裝飾,賣相精緻,味道有水準。
* L. i9 P! H' \6 l% {) E8 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 H4 ]+ u' P! X( |- P
此外,新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等,價錢比在餅店買才貴十多元,絕對食得過,店子樓下還設有Yoku Moku分店,歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# r7 f$ K* \( K

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$ h# }7 q* j! u. H4 x1 p- q8 \/ pBlue Brick Bistro by Yoku MokuTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 D' o7 D) l8 h1 s+ J% d
地址:灣仔皇后大道東利東街3 z' L. O7 D6 x7 |( Y# `

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香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。       
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8 |% y# A% |/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48;日本配方再在本地工場每天鮮製,蛋香十足,忌廉則自北海道直送,香滑不膩。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 I0 v' H- K

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清酒麵豉雞肝醬配多士 $98;用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面,熱煙即時冒出。
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和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178;選用來自日本山口縣的燒雞柳,香滑不嚡口,是個很輕怡的主菜。       
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