 5.39.217.77) }% @7 T/ w# K* i7 U
) u6 G; \7 ?6 V/ l" n- g5.39.217.77灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。tvb now,tvbnow,bttvb) Y* b3 [7 k+ g) y& W
; t, v* G6 L8 M' N( Y: H( ?- k餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
! S: `! W- T8 z$ M, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- Z: X: Y- w
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
5 x% I# Q* ]. m# N6 |& [- rtvb now,tvbnow,bttvb9 Y& a6 ?5 W8 b* q3 m+ c
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 N; `7 L; A2 K. e+ Y
/ H, S/ ~3 N7 d- x7 ]3 n5.39.217.77$ o+ x: Q7 O) Y0 ]/ g. M" L; @
Blue Brick Bistro by Yoku Moku公仔箱論壇( G5 U: f" Z0 Z) |
地址：灣仔皇后大道東利東街0 P3 F9 S$ L: e+ p7 k
- [1 W( w) p. @$ h- l! R% b4 I
G, _+ q# a* X5 \8 s9 I: ]香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
4 C" z5 U2 I$ z3 _3 n% rtvb now,tvbnow,bttvb
7 s& R1 y7 b# C6 n! e
) ~/ R& }1 \ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
' v, A* c: F! ~( K2 A# A, Q7 l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 h% F4 i0 ~& w6 f
 ; H3 W. p$ s! W7 }2 A2 m3 V
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。5.39.217.779 V6 ^; K( C/ M3 u% D
/ k5 O, G% u' V) A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o% d1 U. i4 h) }& I6 Y& y! j公仔箱論壇和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 tvb now,tvbnow,bttvb) |7 J0 g) Y1 K; q7 @+ g
5.39.217.77, A2 h9 [9 e4 Q
 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 