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食材
( V* _6 D j e- j4 n E' G鹽.....適量# z+ g7 ~, A, h0 X
薑.....5~8片' Q& _% [5 X& j, [
蔥.....2~3枝
0 m; ]$ @& `6 V ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根5 j# r; e1 K" |6 z, N, S
去骨大雞腿.....1隻
7 V6 D% e% K1 E$ B% D) qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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2 K4 t* v" @2 S- E- T5 M. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, `; `% ~) q( O# t& T
做法:
0 Y5 I) H' A( j3 s公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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7 q% G( A3 a% l! X+ i6 z3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' d* a: q2 ]; i! y/ m
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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