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食材1 u& a5 G3 J2 J" c# n" T
鹽.....適量5.39.217.772 B7 @2 d& v* ~* z; q9 _! S% f* c: v
薑.....5~8片公仔箱論壇/ @7 ` J8 B; G" n {
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb1 y, n5 W9 k* ^5 z% Q4 s1 \
紅辣椒.....1根4 f" j7 p& I, P/ [1 J# Y g
去骨大雞腿.....1隻2 x* c% M( I4 {& R* Y
紹興酒(/米酒).....2大匙公仔箱論壇$ }$ o; z. b* p7 q$ \( ]
: ~4 e8 T+ u: }# R8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y+ c+ A: V" [- `, @, ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 S8 V& M# |0 _) o/ K/ r" D, c5 J5.39.217.771. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)' x3 R, H Q# z$ o$ @# T
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用) k! B V0 o0 O& \
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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