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食材9 W8 W; L) _- \1 Y$ n: n
鹽.....適量
; `1 d# I7 c% c2 ]* [. F5.39.217.77薑.....5~8片
5 e3 Q0 h* p. \: R2 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝
2 D% X, I! F/ |" ?9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1根公仔箱論壇7 n) M" G5 T7 R
去骨大雞腿.....1隻
* @% y; U# `; b) d紹興酒(/米酒).....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t8 t* A0 z- r
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, o, a* K* m6 y5 ^. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 f% Q1 [/ g9 a- E" O5.39.217.771. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.770 A i+ ?) u4 q
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用. l9 }2 G* Q5 H# X$ U
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)5.39.217.770 W" x/ M9 B. t6 {/ d8 p1 ]' q
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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