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食材
7 | y% H- ~2 ~; U' U# V5.39.217.77鹽.....適量
# n" d+ l8 L7 m* O2 Y) m2 y5 l5.39.217.77薑.....5~8片
6 b7 r# G a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝
# A& n; w1 [# U3 `4 i5.39.217.77紅辣椒.....1根- @6 j+ q* M* z4 y
去骨大雞腿.....1隻
: h: `; u* m: y7 F% ?tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙$ J+ Q" s0 e7 w z
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做法:
: B# c8 C( f( {1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)% k' b6 m) E2 |- j7 Q+ i+ W8 _* v
- V" J% D3 P, |: Q2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用tvb now,tvbnow,bttvb4 w) [/ t, t9 L9 a
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)5.39.217.771 s# W! h. P1 H/ e
3 f$ N2 z/ Z; `- N8 f% ?8 ~* |公仔箱論壇
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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