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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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$ G& n1 D# }$ S# B, M. l" k* Q: c4 O5.39.217.77食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 o" c( t+ u+ i3 M6 R
蔥.....2支
# n* s4 O# u8 q$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片: o5 L5 c/ a/ H
蒜頭.....5顆
$ ^% p- G' C2 P; Y9 Y2 U/ o7 C5.39.217.77板豆腐.....1盒' u, l1 G7 H: {! }
乾辣椒.....2-3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ }1 `3 D% r8 c( F' ]

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* u0 }0 P( O$ }% s3 q9 a5 X; m滷汁0 f  J) q. f9 T9 t0 v
醬油.....2匙
6 c  r8 H; ?- m2 h5.39.217.77蠔油.....1匙  h) F2 [& w& `) c( K7 |. u7 [: j: ~
八角.....1塊
9 o: @$ q- ^' D. z! w9 atvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1匙
! N' J8 c' P. Q% g" ?9 ]1 O% }冰糖.....少許
. n) l  r* h. f3 ~1 w: L2 ?" S; D辣豆瓣.....2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 h5 h5 P8 r' n0 x6 M
花椒粒.....少許
0 z) S+ o, A# B5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 e) b( c3 A+ T- O  B7 @
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
7 |. R" D6 }+ B( z# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o% x' f5 w3 ]9 u) L2 l; L) o
2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!* i: I% {! X$ J, I+ Q
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