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材料: # T! s! F! s4 M# J) b2 H
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味: - Z* W j7 }! P- P; h, \3 F! h6 x
鹽適量
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2 l. G3 D# y1 K" U: S7 D做法:
5 e. U( F( A5 t7 l: m1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。4 \! q! Y4 u8 L
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。* m, S H) J% Q# u. d) e* e- X
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3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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發表於 2016-1-29 05:27 AM
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