[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜' r; Z8 w* ~; d6 O' }6 G. c8 n
法國帶子.....1隻公仔箱論壇7 f/ J( c$ a" U: Q& P
番茄.....6-9粒
- b9 {) g2 ?. J4 }! E# Z* n+ H5.39.217.77俄勒岡(Oregon).....1茶匙公仔箱論壇( i, r2 K, ]  `0 j' b
鹽.....適量
" `& e: T$ [$ v. O( Q黑胡椒.....適量
* g8 `: z% J# ]$ P) t公仔箱論壇牛油.....10克
7 q  G9 e, D6 k6 xtvb now,tvbnow,bttvb陳醋.....少許5.39.217.77; e9 E' Z2 m* a9 @" y$ l
砂糖.....1/2湯匙
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1 ~4 C6 ?: g# Q1 z- K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. G. C# w1 `9 U  l6 e' }$ }; ~
做法：8 m4 P. ?8 b4 Z
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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; C6 M' y! W! c+ s: `- X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。公仔箱論壇+ M7 I/ a8 h4 t1 Y
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。公仔箱論壇  y/ m8 c) V7 w# B8 w7 x7 b

; W" z, q# c& [: q( ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。6 M# g2 A5 L& s8 y' ~. \# @

, G2 d& c# O. @- ^' c5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 U" G& `. e8 k, [; m# P
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb0 [% ^! r8 S/ s. s4 d

3 y: _- J& \9 j' z# b" O. X: C2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。