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雞胸肉.....1/2塊
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: \6 R) y. L3 @9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50CC
$ c4 Q1 H1 K$ ?; L; s2 G3 T糖.....1茶匙
7 w; W8 o. o3 l& y, y0 x公仔箱論壇薑末.....5克
. K7 l+ b1 q& A1 h1 X5.39.217.77蒜末.....20克
4 z: C2 g- \% o; l5 @# B, u蠔油.....1大匙
6 s8 H s) ^4 I }( h' l0 |紅腐乳.....60克' n) C7 P; Y g+ I
味精.....1/2茶匙
3 o3 v) s8 ?6 v: k4 X5.39.217.77料理米酒.....10CC
- E# G2 y2 h. U9 L& T2 V6 V3 @公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙+ K3 n6 c4 B$ k2 b. z! h& O- K
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炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb) A$ r& s( f( B
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/ D: u! u( f& Q: P& [ c D# b3 g) a公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 I. }7 y7 U- K! V
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。* C7 X$ }- ?, [. [" H/ O
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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4 L& N4 A4 }1 W公仔箱論壇3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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