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材料
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雞胸肉.....1/2塊5.39.217.775 o/ C+ `( @1 \4 g
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B.5.39.217.77) n$ x- N, R0 r1 M% | g3 n2 l
水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb2 Q* N! Z9 A1 ]' U' S5 n
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L4 X: t7 L2 v4 ~, _6 m( w7 l
薑末.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 `$ s# t% ]# |" R O
蒜末.....20克; i. z! t$ {8 p* l7 |6 h
蠔油.....1大匙. @6 n; n- j/ g
紅腐乳.....60克
+ l' A; U! j+ f5 }6 ^tvb now,tvbnow,bttvb味精.....1/2茶匙公仔箱論壇2 e; Y) `1 ~! T; W/ z2 d
料理米酒.....10CC
/ P5 E# r4 l# V m* o& \公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
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5 U: N: I0 A- p炸雞排粉.....100克
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作法
4 J. P: E4 z0 K* u! p. {- m5.39.217.771. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。3 \4 k+ \0 k2 V+ P! O
) W. }6 M n; U4 ]% i5.39.217.772. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。5.39.217.77! M1 B- j [2 N! @+ T" {) `
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ f/ G W2 ?! L3 K0 g, E( R
# q, J& ^6 ]* r2 _! i" L公仔箱論壇4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。5.39.217.77: m! { O! Y. c' V3 x$ {
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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