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A.5.39.217.77/ ~) [# z3 K0 W, G) |. @# a, P
雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb! R! d+ M2 f% ]6 D; A2 Z
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水.....50CC
! \' q3 s5 C5 C8 [4 |5.39.217.77糖.....1茶匙4 p% A q) }% {& j! t7 D
薑末.....5克
1 |' P% L ]( \+ H" t3 Q" T蒜末.....20克; F$ E1 B! ] ~5 ~
蠔油.....1大匙
3 G7 `8 d1 q9 \: j( Utvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克+ z$ Q0 q, r7 T6 G- i9 i( s
味精.....1/2茶匙6 l9 P* I1 N3 t% }6 `7 G" m9 o
料理米酒.....10CC
6 q& x% J6 }1 K+ p: F2 ^5.39.217.77小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {- T( K; d2 P8 {2 k
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# T& Q' M+ a' G/ J% V2 ]5.39.217.77炸雞排粉.....100克
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* e; O+ |3 \6 [* `- u4 i- u9 L( l5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb8 F j/ k1 z) x, z7 R D
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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7 w5 b0 t9 C5 q: e8 L H6 etvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。tvb now,tvbnow,bttvb; X, M( w9 X" t T4 Z7 O
$ e' J- x$ [' {- ~/ l9 C6 g A5.39.217.774. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ B& N0 D3 J' \
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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