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[中式食譜] 腐乳雞排

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. q  [8 d# Y; [7 R& ~/ ~
A.公仔箱論壇2 B0 E2 j) D. C0 Z% P
雞胸肉.....1/2塊
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B.' `% f' \( T1 d% J2 A0 F
水.....50CC5.39.217.775 m5 G, o7 u7 ?4 @: N2 d' e3 p
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" d7 N6 T2 K+ m5 _7 s
薑末.....5克
8 S& e( u; t+ w1 K- M+ r+ Q蒜末.....20克7 A2 z# F' k  W' @% w* S6 ?) Z* ]$ c, Y
蠔油.....1大匙
8 T, o( k( A' x6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克公仔箱論壇4 X/ ^& ]$ x* Y: w
味精.....1/2茶匙公仔箱論壇2 }2 Q9 A5 M* V3 ~1 M
料理米酒.....10CC
! e; N5 H% w' ~1 n  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.773 I3 I$ ~$ O" k  t& t) G

- R. f! Q& r5 ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& [6 G- s# J9 I! X
C.
& R  {. f: K! \% C炸雞排粉.....100克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ K" |  }$ a' ?# I' h
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: v7 y  u& M

' `& P! N1 P3 I- ?5.39.217.772. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。) M% ~0 s; t) j5 y* d3 s1 L: g
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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3 N2 C6 Y# U* H) X' N3 ^公仔箱論壇4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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