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材料: B8 y. x+ ^! e; \
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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7 t( Z+ _% Z% D) x5 ]8 q( C4 z3 T% {調味: 公仔箱論壇% I0 z( w4 d1 E+ L
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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) u3 h* n% P3 |0 B) \, r. P8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: V8 Z* c5 K
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇/ r" [7 `& I) U% f
4 k3 a4 |5 Z) I( k& y: H, Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。- W' W" `1 d6 f- ]2 |
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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