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材料: d0 z, v; r; c3 r
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇+ w2 K/ |2 i5 H8 `
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調味:
- `3 v0 `$ b- t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙4 I' ^5 g$ u, N0 m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. {! o& t- J$ n
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇+ t1 q1 u/ A4 d2 Z
H' l( V# s+ N% H; B6 I# O2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# r" B. Y4 B$ N6 k8 S2 W
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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