) F8 a4 `0 h0 k: c; v9 K" d& b5 N- v
材料:
# A% Q% n% J5 ~; E5.39.217.77桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)& g$ |* \ \2 e4 B) i( M% Y, |; |! ]4 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ R; a* |# z Y6 N% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 G1 X: Q' f' f3 u6 h* I
調味:
1 |7 M! N( R: z4 [: X薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙$ O7 U$ V9 Y% O, c/ u( R' f7 {2 I
: g/ r7 d7 ~3 |
! P; r3 X' R+ R+ l
做法:
1 l: f# S' s' w$ }1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. Q% {! L- F5 ?. D7 O) ?- \ Y
5 V% ~# G c* H5 b( {tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
) A6 n5 |# J& [* c
7 n( [% F- C& b+ f* f3 d( Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。5.39.217.77& e4 H1 j. x# w3 t+ C; o
- _/ @; X9 h9 J, f0 n3 y i |
發表於 2016-1-25 05:17 AM
| 