[中式食譜] 紅燒桂花魚

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# O6 d) ?; ]' C公仔箱論壇材料:     
1 y/ X: \9 d/ D+ b3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)5.39.217.77- H) ]& c+ T9 |* V' p0 P

1 ^6 u1 ~) a9 d5 C& P0 x- u" u" ?! B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) i+ c. ]* Z4 Z
調味:     & A: w0 `3 x. w
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙6 N9 Z2 M  V) y8 W) o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! R) a# i8 M$ I3 Q
做法:     
  [; I/ g7 k  Z* f! z# ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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, t% {  ]+ Y' @  I2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇4 c3 D, L! H4 J* D+ c

: V* V' y, Z+ y5 Q1 P$ L5.39.217.773. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* J% b, I2 c4 U+ `1 E7 |

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