材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 u& X7 w5 J
蔬菜蛋卷3 ]3 O8 h6 H8 `& k5 v: q" w
1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" d8 l, M3 Y& k1 b
2.中型洋葱.....1/4個
/ r* Y8 E9 ?( Y2 b: f1 h5.39.217.773.葱粒.....1-2條
+ Y: Z& f" H8 P8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
4 @. h) U3 T# d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
. g# S) @% h7 W; {. E z8 ^- \( Vtvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& h, h8 i' S' Y" ^
7.油.....1湯匙
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r8 P8 M7 x$ G2 j1 C- b. m3 V5 }tvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
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2.大雞蛋.....3隻
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1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.77, T0 L/ N' Y' _0 f$ x6 C. F. T3 f
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。2 i7 a0 y& ?; X3 ^% Q% v
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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1 T( u7 n5 z! i4 P. w$ Stvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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. J5 n' L6 N, N+ o' E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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