材料：(2至3人用)" J. A# }6 |8 \
蔬菜蛋卷) v* I/ b3 B& H. [4 y
1.紅蘿蔔.....1/6個
k% Q9 U# M: N0 {0 q2.中型洋葱.....1/4個
; {* B! O+ v6 v4 q6 p/ S {tvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
# {" i3 I) l8 a$ d5.39.217.774.大雞蛋.....3隻
4 s% E" w; x( O8 }& r5.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M7 K' G" B F. Z+ T1 X6 L
6.胡椒粉.....一小撮
5 v- O! E6 {! H' \ Z7.油.....1湯匙
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/ R8 ^; w/ [3 V0 p7 M/ U5.39.217.77紫菜蛋卷
* H5 r) X0 p2 Q9 k# I1 c) S5.39.217.771.紫菜.....1大張或6小張
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3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y) w6 S, k8 b* I: X% x
4.胡椒粉.....一小撮
! b+ m4 a9 }9 c( w3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1湯匙
+ s5 Z3 P- W L3 T% @0 j7 f6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; I1 `) y2 C& w$ ^2 X5 K ~* K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: P( {* ~, ^. k8 |
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇% Q- n6 l/ ]1 _% I+ j$ X% A: P6 S0 R
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。( }0 D/ c; K- ]8 w! y2 v
& s6 F/ a2 o( o, P$ ~& K公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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8 {( r" k' J6 R4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77( G; r* \- A3 l4 v# p ?/ W/ a: s
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
# E; @3 p' {! \' F8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 N3 a% S5 E
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。" [: H; @4 \5 s
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ v2 s. y O4 e1 |6 l; E9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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' w/ g4 I4 i- w6 ^0 {3 | |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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