材料：(2至3人用)
8 E6 Y k8 K T0 E6 t) Y8 U公仔箱論壇蔬菜蛋卷
( \; l$ H9 Q" V W7 p2 i1 x6 n' T1.紅蘿蔔.....1/6個
4 s% z- T8 U0 _1 L: t6 G! xtvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個9 W3 R- x1 T, o1 h0 H) \4 c. x
3.葱粒.....1-2條
9 M/ E6 P( Q5 W Wtvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻
1 B* {, a: m' J9 X' ?9 x公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙& ]' t6 e9 Q1 Z$ y! G4 t' ^
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.770 b" X+ y8 e$ y# }9 H
7.油.....1湯匙5.39.217.77) I7 N: W' w' J* G) V8 z3 `. Y9 S
7 f- O6 D/ o$ [0 w. n4 x' p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷5.39.217.77$ L/ b, X' h3 b% }' h9 s
1.紫菜.....1大張或6小張% h' Q" B: H( p
2.大雞蛋.....3隻
+ x: a6 ?% N, @/ b1 ~' [2 l) ]公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |' M7 W; g- K8 E1 D; S
4.胡椒粉.....一小撮, P, d& h) K; x( K& o4 r
5.油.....1湯匙
# r. ]- b! r; K) i" S Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 S# S( d4 J+ G+ b5.39.217.77$ k$ T$ h6 ~/ V0 i
做法
8 ^$ E4 Q* v7 w; S& ^( ?) Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.779 R7 B1 z5 q: G# ]7 w1 z. R
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 b a0 \( I" ~# N( M
0 a& p% Y7 T$ g9 W3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77' e2 ?& q) ]1 B ] A
6 m: [* Y" a$ F( q. T* A3 a! ytvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ L/ y0 v1 @3 b* o
/ I d* f7 d0 C0 ]* M/ H% x# Otvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。! c0 v8 v- ~% T) g; I
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 J' U7 U8 i9 b1 s/ ~5 a6 Z
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。4 l j4 _6 I9 M o. t1 Q$ `$ C
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( [% P+ `# ]" a
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。* T5 e9 D$ t# I; x! S" h0 O) ]' _
- b; x$ f5 R% U; {10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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