材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ b) B* z, f: Z; A! N: b
蔬菜蛋卷
- ^- u3 _0 f% O" U0 otvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個8 m" p2 I1 _3 [- y" w: D$ N: [
2.中型洋葱.....1/4個
* w+ A$ S b" |# {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條
( E( i0 {* }, ?# i# C$ n$ E4.大雞蛋.....3隻7 j" F8 Q5 |! u9 Z# s( o. R, w2 }
5.鹽.....1/2茶匙4 ]! L/ E! a% s% D
6.胡椒粉.....一小撮
3 V" x- D3 J$ A7 x5 @. o+ c7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& _$ b: u, c& Z2 k6 A
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紫菜蛋卷
( G0 }- d. R3 ]% U6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb5 L, L% ?( n$ u" c4 d
2.大雞蛋.....3隻
$ n' X5 y4 g5 {. E3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 U+ p; t6 N
4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.774 Y' y( ]& j6 b1 N7 _ R
5.油.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ u" K! l- Z' d3 v) t( ^" Q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( ?: a; r' F( _
# u( n8 f: S# Q: v" c4 A4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇/ ^. i; w" k2 d6 H& N! p
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。8 |6 X# d P0 N l! j' {
! ^4 l: L# o# X5.39.217.779.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。, y, ?0 L$ M8 Z: V% T: h
' ?5 q$ q% J3 i7 F8 ?0 P10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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