材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb& z8 Y$ s" P6 h2 E
蔬菜蛋卷
' w F8 O: V% J0 r; k- V1.紅蘿蔔.....1/6個
3 F6 M1 Z( @- j4 P* R/ t2.中型洋葱.....1/4個
* l' M; A( _ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條
& W4 l8 b: w. M! E1 q$ z5.39.217.774.大雞蛋.....3隻
' W; m2 V- J: E' `2 G' A _$ ]& s5.鹽.....1/2茶匙
1 |* S. \/ l2 ~4 d公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb- a& t# m7 @' X% ~+ W8 [& i: X8 F
7.油.....1湯匙
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- v! Q, f' d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷
2 r. d9 n+ e. T" i, M5.39.217.771.紫菜.....1大張或6小張
5 m7 p8 \" j6 P) m" ~$ c6 n' Z5.39.217.772.大雞蛋.....3隻
+ \+ H' e: j8 _; N3.鹽.....1/2茶匙
( q8 E0 `! g- }0 T/ R8 l6 O4.胡椒粉.....一小撮
7 ?1 t) Z; T7 A/ i% F' r5.油.....1湯匙公仔箱論壇4 \* l& W9 ~: q1 T: `
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% U. n7 {# E- {9 f4 T做法
" |% y9 v9 N; q8 t/ I b1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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$ P8 i( Z( n5 p% c. z5.39.217.772.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇* B: k# h& ^" y
; d( S0 g% c! H. G4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。' \ v# R* _" T& |' o7 f
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5.稍涼，即可斜切成件。! v9 f+ }# ~6 j* R
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) ]. d+ K m
9 v0 C) A8 D' p6 ^* i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。4 o! R% r! o2 \5 g- T
) L/ P) N5 ~) m' l$ f0 v3 ?5.39.217.778.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。6 l9 ~# S& o! i: m. Q
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, I2 X ~% M0 W% G1 B% |' j
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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