材料：(2至3人用)2 h B2 Q0 m U8 ]1 w3 w
蔬菜蛋卷6 P V- O' R6 N. i" K
1.紅蘿蔔.....1/6個5.39.217.77& r' |# H9 E. P1 T' P" i
2.中型洋葱.....1/4個5.39.217.778 g: M% O# d3 P, a# f
3.葱粒.....1-2條+ S4 _7 Y7 A5 J
4.大雞蛋.....3隻
" e1 a! s1 J2 |% R$ h, v# M2 G- B公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇3 [- {) \+ `1 L8 K9 }& j
6.胡椒粉.....一小撮
" x G- C! [6 l& ^7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" y! x4 f/ _! L
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紫菜蛋卷公仔箱論壇# L; z; _8 K9 b: O+ L
1.紫菜.....1大張或6小張
6 S& g5 {5 x; r z7 |. W! J* ^5.39.217.772.大雞蛋.....3隻0 |& j5 ~) J- s
3.鹽.....1/2茶匙5.39.217.77' ^% L3 Z% _, ~& o2 c% D
4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! F! Y5 H6 O7 `. u
5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 \* n: K5 q6 _$ l% d1 N2 e$ [/ V
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) r& [9 [! j+ k1 R* q) O做法公仔箱論壇2 u7 U/ `7 Q8 M- f9 t
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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3 @) |& l1 i4 r1 ~. }0 o% ?2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# J: [5 v% S5 J8 e! h
* _ F" `$ P. x4 G' Y3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 n# C0 u4 U" r7 M2 J3 d
/ V) ^" q- B0 r7 g8 c- u* [4 j4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇7 r8 O+ R# H% I- j6 @. E
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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1 L* J; u% J+ f3 J/ n1 M7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇" | f+ u! v, T
2 S6 _1 Q2 n. [7 Z6 N8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ s9 n% m' k, A
_. ?! H% T* T' Y: Stvb now,tvbnow,bttvb9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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