材料：(2至3人用)公仔箱論壇1 d% M y. p- _: \
蔬菜蛋卷
n5 T' Y4 A9 T) d% p+ U6 J1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 H' P2 p6 Y9 H
2.中型洋葱.....1/4個
7 L4 v1 x/ d& D3 X+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
5 Z; M! \2 u. v0 [0 N. K4.大雞蛋.....3隻
& r+ P( P6 }4 C: _5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p; V( M: {5 Y& H
6.胡椒粉.....一小撮! P. o. U* W* \
7.油.....1湯匙6 g+ [% H' }# c' U# B8 Y
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紫菜蛋卷/ r3 a. J9 V: t/ ~! g% B' M. m1 T' B
1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇1 A# t1 L( h, L) U$ P; v
2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 I: j$ ?6 V: G% G
3.鹽.....1/2茶匙, N0 d2 [& f" M, G2 @
4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 q% @) U* d& C9 _/ b: X. @3 c
5.油.....1湯匙
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做法
$ N3 v( z* W* M* Q" _8 W2 htvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.773 C/ w: D0 {7 U2 `9 K% [0 A7 Z
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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) m( _- v# \4 l& ^( U9 D公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77! A- g9 r0 O' A* N. b
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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0 C; y( q8 r8 y9 F* @5 o公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.77+ y4 @( n/ i2 N$ j2 `% P# e8 n+ p
* @, l: r0 G. s7 d% e6 g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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