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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇5 Q0 k/ [: u7 T- C
6 I6 a% ^; x, W4 ?" [專家看法
2 l* n0 [* l- ~* @& Q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。# W4 W5 i' K; e$ F7 d
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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; z' [8 M' A# H) m7 s防癌食物+ T# ]' T: s5 f- u5 Z
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。# G5 Z( ?3 Y1 O, ~/ b1 @/ _: |
/ v" s0 V2 E# I+ P* r6 A5 k$ V z5.39.217.772.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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F z$ B+ V, n- v9 L. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。# I6 n0 l. C& I$ K; t6 p( W
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
7 v- G) S; b# `5 l& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb2 G& q' P2 M+ p& b8 u' W
- E/ y% d. T. _# B( H" R0 X$ N, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb) F" S/ {7 |6 ^1 ^# @- ] f
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貼心小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 Q$ t6 w. t$ S# o( Y
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。公仔箱論壇/ c# ?2 F4 W9 a5 ^0 J# e
; m7 o$ L4 q$ ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。
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* M: J9 ^+ ^2 E! {7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.不要吸入二手菸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! d) { H4 W
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇7 j( A2 B) k6 k5 e
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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