材料# u' a" n2 R# w0 m. X w4 s: I
鮮奶.....1350㏄
) s& N6 F4 G' q9 m& @5.39.217.77砂糖.....120公克' ~2 j$ c7 u7 U) T9 l& {/ u# q7 H
吉利丁片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb! }0 b8 Y" O4 |1 f# C0 ]! g
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9 |' r8 L3 t: Y; y作法tvb now,tvbnow,bttvb) G d k' o& o( @% E6 f6 t5 U% j
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇 E* f0 [* W* z O, {3 b7 z
) a$ Q0 L% G; K- ?9 L, _; y6 ]2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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