[甜品] 鮮奶布丁

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材料
' }' c9 o. v! H6 k8 P: Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....1350㏄
* f) c* }) Y: ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120公克5.39.217.77; J% D( u( C7 X
吉利丁片.....15公克
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4 O# B% L: k, o作法tvb now,tvbnow,bttvb9 \- r& x! u: G5 N9 s+ `
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- S* U% r# X% I. x0 ~! a

1 B% C7 q  q/ {2 @0 E. D5 g5.39.217.772. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇$ l2 S5 I0 b4 n8 c4 K+ C
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。$ V9 L9 A8 B0 |2 O" o9 q8 F
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