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鮮奶.....1350㏄
9 O' w6 U, \9 O, d8 w+ G砂糖.....120公克5.39.217.77* }# B# M% w5 ~" F/ G
吉利丁片.....15公克
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% Z7 X D6 C5 a8 p6 n作法tvb now,tvbnow,bttvb$ W \1 X4 }; v) G+ s& V& u
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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3 S, {/ [$ l, V2 u3 Q- x7 g5.39.217.772. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇; _/ H* J9 d) m
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。* L7 ~: {2 i' B
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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