材料
& \" F& J2 T. S5 ~/ p# g5.39.217.77鮮奶.....1350㏄
- E: t S2 I6 N2 D0 m P8 i3 Q5.39.217.77砂糖.....120公克
2 C% {+ X2 I4 c+ L公仔箱論壇吉利丁片.....15公克
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作法5.39.217.779 H3 m9 g' Z1 q' n! G$ p2 U. C
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5 e1 ^" t! [) s3 A' x
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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