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材料
3 r- x! s5 [: q4 E7 _: g. d$ |: K& d6 Y公仔箱論壇薑絲.....適量
+ z4 Y7 [: s' g7 I( V" @- _. r- ]; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許
2 L4 e+ ^9 ~4 `5 otvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克 z# g2 A) o( S. |5 f
廣式臘鴨腿.....1隻公仔箱論壇9 E- w k$ U' [ Y
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1 z# g% N( I! v4 H% S. n U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 q1 N( d7 ]+ v6 H$ z) O, gtvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙/ G: r5 [# Q0 h! p5 p L* f
水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a( `3 N B8 n6 z0 v9 i9 s
調味醬油.....1小匙
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3 W6 [( I: Q& S+ O+ z作法tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 r: T. H) k: b
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇; e' I% F& G' B4 q( {/ t4 m* z# `
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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