[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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& h$ E. v/ N* c- m8 R! S材料
5 d5 V3 n7 ^* u5 @% h4 P' a蘆筍.....10支
7 ?( ]; i0 M6 t) `/ x( [) Q9 N+ Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮豆腐皮.....2片
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調味料  i) m, ^/ x  o3 }! R
鹽.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇2 `! G9 C" ~' h( w
1. 蘆筍洗淨，瀝乾水分從中央對切成長段；新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨，瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ [" z0 Q7 x5 g

. P+ k0 [* ]8 u4 X2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法１蘆筍段，平均撒上鹽，包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。* m& [2 w+ n' A( d' `/ w

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