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材料
% M: k. ?( r; U: g5.39.217.77薑.....2片5.39.217.771 j4 i9 o# V, l
冬筍.....80克公仔箱論壇+ A9 u7 ?% h" P/ B
清水.....2湯匙
! N1 G5 B/ E. R4 A6 |& Q- n0 r# ]* d5.39.217.77肉眼.....240克公仔箱論壇# o3 C, l3 g/ @3 O; z
菜薳.....160克tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 J8 S2 {- f8 K/ I7 R' F
生粉.....1/2茶匙5.39.217.777 Q5 R# X8 u3 I6 A( b
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
7 X; y5 T; q: t1 d& C6 a5.39.217.77熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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7 z: ^% o$ H) c: r3 C5 ]公仔箱論壇醃味料︰5.39.217.771 X" q5 s V W& O
蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 R+ p, i; p! b7 A4 @( ^
鹽、糖.....各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q! N, C% m: g# g) `) D
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: v9 ]& h1 V- Z( i3 h5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ V" c, w3 Y2 Z; K: L& F$ s/ ?
糖.....1/2茶匙
. _& _# s8 u, K0 S5.39.217.77生抽、蠔油各.....1湯匙
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7 \8 [; T- ]7 h# xtvb now,tvbnow,bttvb做法* y7 a" F2 g5 Z7 |# L* V9 A) `
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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. ^: c/ k2 {9 w3 b/ ^0 M9 y2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。公仔箱論壇2 J/ O/ _' V c2 [
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* V' g- ?9 ]% M/ s% a8 _# w' Q4 i
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 m& K- f" f7 T- k M/ \
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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