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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- J! q7 N6 d6 @8 ^
薑.....2片
2 T3 y2 v( g9 S8 H冬筍.....80克
. a- O4 Y# B' {& |$ m$ @清水.....2湯匙% W4 J0 x$ v7 S3 X+ f& G8 J, L* C0 k
肉眼.....240克
; a5 H I7 D9 H: o1 @$ C菜薳.....160克
0 [. k( Z8 g9 s2 i- @& [* ]# stvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
$ p0 ^) D4 P$ ] C蒜茸、紹酒.....各1茶匙
- B/ {' }! [9 U; ?熟火腿、紅蘿蔔.....40克
0 M: x1 e r& v) o `. X8 Z公仔箱論壇公仔箱論壇3 \; l* L- _+ G
; C& Q+ e/ Z2 R/ ?4 i- @6 }# R1 q公仔箱論壇醃味料︰公仔箱論壇2 s9 h4 `, [- S& t2 w$ X L! S( Z+ f
蛋液.....半隻量
# Z" `, N; W2 X7 u公仔箱論壇鹽、糖.....各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 Q* Q' T6 y# r: Y7 f( p
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調味料
3 ?, e! a- o) ?8 ?5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
( D! [: ^; @/ i1 T生抽、蠔油各.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w! T1 \' J7 J( |
5.39.217.77' o7 I8 s; @9 |$ l- C/ z& }1 v
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做法
( o4 ]) A z4 _6 [2 y7 r6 ^1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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, Q' N& ]" G( d% `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。5.39.217.770 E4 x# t. I* n1 |- l" a J
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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