! K& ?5 l) o* R4 j* R4 btvb now,tvbnow,bttvb材料* W7 m% s" h( y) @& O- [; S2 C
薑.....2片8 y* G" n3 h" d: ]4 l4 y% \1 }
冬筍.....80克) y2 X/ I3 T1 R) v. p
清水.....2湯匙5.39.217.771 S3 V8 J9 a `) B7 z8 {
肉眼.....240克5.39.217.77% D3 H5 y8 L' _! U" R% O
菜薳.....160克
* w' N; F, |; K+ V! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' D$ @, p2 F. O; ^
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
' f9 F9 \ `6 y7 ?4 _0 o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿、紅蘿蔔.....40克
r% J. d7 y) K4 q/ S& _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( p7 `: Z, D( u
k( Q3 z" ~3 g8 i6 i" n5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰
+ K2 U$ F! d9 b4 I公仔箱論壇蛋液.....半隻量
/ L* b. J+ j( ~& n9 M. w鹽、糖.....各1/4茶匙5.39.217.77. X% ?/ o; x5 e; M
, T' m+ P% x" p& y4 ktvb now,tvbnow,bttvb9 w3 O/ S" \# \
調味料' V2 D8 |3 E' A( l3 E/ z
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- I3 R0 J( B
生抽、蠔油各.....1湯匙5.39.217.77( ^6 w: w7 w0 n7 ?; e9 b; p6 k6 W- a, n
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& C& v+ J' n$ V4 u" T a做法
: p2 z5 _+ u/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。5.39.217.77$ A8 H y' O; j& ~3 ?0 {9 z! E
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。3 [1 q- M* p, G
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。5.39.217.770 t8 w! o7 c& o& U2 y: j
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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