( F0 p/ o; J# E0 P ~材料$ h( @ ^7 ^5 d1 D' n# h& c
雀巢材料︰5.39.217.777 w2 F' ]3 h- H! ]; e5 K
(一)
5 z7 Z$ f6 y0 b5 r9 S: a& p芋頭.....160克
+ B: W D8 e+ @, m5 \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙
: T2 l. k" q1 ?- i5 n公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
7 F' K- l! f. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 i: o/ G) z2 x" }) m D ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 E: D' B! Y) s7 y, l9 W. G/ A
(二)8 z1 ~. f5 x6 F) W0 H0 f1 y1 S
西芹.....80克
2 \- {$ w+ V! z# E+ h; o5.39.217.77青椒.....80克
: C% l# V- ^# F) h4 K6 ^公仔箱論壇鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 ~0 g3 U8 W2 L2 Y7 d
素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ q3 p7 J! U7 k0 l
紅蘿蔔(切花).....數片
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" H2 j+ \3 R) j) u% C4 e調味tvb now,tvbnow,bttvb5 M t, _+ v- [( C" O6 J
素雞醃料：& X1 [: y+ f8 m! Z
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c! N! g/ ?: V& ~5 Y& W" R! K
麻油.....1/2茶匙
; P' s$ p# G/ X8 B, `& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) k. K" |1 U* \3 ~. f j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" j# T2 j! D* H- y
芡汁
) b: r9 T2 |- u2 w6 | ^水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 ?& h. v, Y- ]
鹽.....1/4茶匙4 \& B+ F/ Z3 S! m
糖.....1/2茶匙5.39.217.77: _. \3 J" I- ~2 ~- v& o
生抽.....1茶匙公仔箱論壇" P5 v3 @0 C5 d" S
麻油.....1/2茶匙$ q$ d- L) b/ {2 W `7 }& C. f
生粉.....1/2茶匙 q# z3 M! ]7 W5 C, U& j, J* Y
素食蠔油.....1茶匙$ h/ H1 c c" I1 r2 `
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0 p. B, r% d( H% N9 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
; b0 R w# _$ {8 o( Z5 J; f# m1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
5 F& z5 G1 c' w( U4 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# Q* U8 h& ?: Y0 G, N$ x/ k: [
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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! ^: q6 z1 a0 `& T D6 ?! |3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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0 I- N$ }# M4 n8 R1 T# etvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% b/ V; R9 i* L+ B( ]
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇8 j6 j8 x+ w2 G. x8 q. D: x5 Q
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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