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材料5.39.217.772 X* T5 m' `* [: e4 W" H
雀巢材料︰
1 }+ r- N! z7 e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)tvb now,tvbnow,bttvb) c, r B _1 ^ ^4 ]1 k1 I9 v, o8 b& C
芋頭.....160克% I# ]; _, f- X$ x" c4 U
麵粉.....2湯匙公仔箱論壇" s/ |! J! i+ k) E
鹽.....1/4茶匙5.39.217.77* }6 j+ N2 V$ ^8 r9 T1 [& k
5.39.217.77, {' N V" M& Z! K+ J0 j5 m5 i
F" }; a+ ]9 x5 d! V, ~tvb now,tvbnow,bttvb(二)tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 c0 g) o0 i; b
西芹.....80克% T9 o2 e2 y1 Z& u8 C* K
青椒.....80克
( s, y* J8 T. a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克公仔箱論壇& S# ]9 A9 u8 Q
素雞 (切片).....1條
5 b7 F2 f# X0 N# @! _公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片: ] j+ @9 E+ \: K7 U8 n4 c
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tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 b# }# A3 k8 H
調味公仔箱論壇, P3 Y3 A4 ^4 c$ I" L t5 ]
素雞醃料：
[ x8 M6 [ W m5.39.217.77生抽.....1茶匙公仔箱論壇: z# { N; s8 q0 b* n# N
麻油.....1/2茶匙
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: Y. K& H/ H' @# L: x2 X; Gtvb now,tvbnow,bttvb
, N( c3 R2 E' a( J% B+ f1 k芡汁公仔箱論壇# R6 X" c( u- k# w) _
水.....4湯匙" |% r/ C- @/ |- g2 D0 D) |
鹽.....1/4茶匙( }8 a, Z5 Q/ Z$ G
糖.....1/2茶匙
L* c* p) ]3 k4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇* w1 e0 M+ V7 }$ g+ U
麻油.....1/2茶匙 q3 V8 i1 x# A+ _/ `1 @
生粉.....1/2茶匙
4 Y. i' Z: L! F/ x. {( I; f3 p e素食蠔油.....1茶匙
, V* M* Z8 F0 s1 B( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, |: _- a7 B" P+ l+ A( E1 M公仔箱論壇做法
0 W6 B# {) E! c. q8 y1 B1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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& t9 }4 \' ]0 A/ Q" V6 T+ e q+ E7 l5.39.217.772. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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& S3 t. J( p; q: }1 {' n2 p/ q. p3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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' u6 d+ U/ A3 ?& R! k. Y公仔箱論壇4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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! D) J& D! E/ `/ s- I5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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