' i/ I2 u7 [0 m' Z6 t4 q材料
, v: h* b0 Q+ z, j3 i" @' t9 F5.39.217.77材料A：5.39.217.77- Y, h* u3 Z* [; [, ]
酵母粉.....2克
- q% v% t# a) i- f+ V高筋麵粉.....400克
$ Q; c0 k/ A5 G0 H7 _. B/ G公仔箱論壇低筋麵粉.....100克
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: a; p1 |. U: K- C* D3 c; z
2 _$ v1 W' }! u3 S) Mtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
* N0 G; m4 y" R* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克
& r: t3 L7 |/ v% q g幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 n* H+ x3 @# f
清水.....300克- T: ~" i; l; D! f8 P
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材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 v) Y; K9 T/ H. W$ E/ t) d
忌廉.....20克5.39.217.77$ \* P/ _4 U" r _# ^
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配料：5.39.217.77- p* D) {- |; g% f( M n
羅勒.....1/2茶匙# a+ ?2 r* m- V2 k
橄欖油.....2湯匙* z5 U2 p6 M+ _4 Q
百里香.....1/2茶匙
$ R6 M- q- j' l P5.39.217.77黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 |* `# `& h3 d; d" G. ~) L
公仔箱論壇6 }2 O, T. L. E7 M4 y1 k$ A5 u
5.39.217.77/ P8 h( M7 G# ~. G; M' q
做法
) g @& \2 Y2 Q7 ^' D4 E# g1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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" O, H2 }. ~6 h2 n/ x; F, H2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
) o7 t1 U( O+ o2 d9 N公仔箱論壇
$ p R4 e- m' ]9 m* @: ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇; [6 @, s: @* m3 U
公仔箱論壇7 \6 M: e5 _8 t% W( M0 S: |4 B
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。# `4 F/ W6 a- [. K
0 H/ {, h* v, }- Y/ }5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 ~" u- Y8 f$ e: v
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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