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材料5.39.217.77+ @5 P# O" z3 ^4 A5 f
材料A：2 g& x" h5 d8 {" G) L7 C
酵母粉.....2克5.39.217.772 M0 v" Q& q0 E% p" K/ Q
高筋麵粉.....400克
' ]4 h4 K. ~, U( C8 @" ?$ C& q1 X低筋麵粉.....100克5.39.217.77! g& d4 k; ^, z9 w2 a7 W
2 q0 { O4 d- N- O6 ~7 q- z; I" Otvb now,tvbnow,bttvb) `9 L1 H5 J5 c( C5 I/ g
材料B：
- |( Z0 d8 L7 ?公仔箱論壇鹽.....5克tvb now,tvbnow,bttvb4 K' p9 O3 d t1 w! d
幼糖.....20克
( ]* b! t5 P$ G( w3 ^, _; Q公仔箱論壇清水.....300克
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* b9 B- D, B5 o- u- B/ @1 O+ z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?2 n# r k r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
2 o+ E9 |7 n/ s) g+ q忌廉.....20克
2 |; i! O6 M6 n7 o8 P% ptvb now,tvbnow,bttvb! B" [* h: r4 W/ C6 x2 V
: {, m9 C/ ^) U0 o4 x5.39.217.77配料：
% F; {/ s" d* N. o5.39.217.77羅勒.....1/2茶匙
. y: f/ O) c$ V9 L5 K公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙7 C) f1 X& Q4 ]
百里香.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B8 [+ L* e! _: |5 S: n" e) `
黑胡椒.....1/2茶匙
0 E& V5 M" ~3 Q' y+ j5.39.217.779 t) i/ _, p) t* r. L2 X
; d D1 j7 ~: U3 q做法
" r+ z5 m7 w( C3 x1 W# _; B! _: ^公仔箱論壇1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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7 y: ?* Z+ S. S/ u3 ?2 F5 X- s. ^2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。1 ?$ e3 l, U# t
" W& t& {" {- A9 M4 i公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。5.39.217.777 e# b$ s% I ~* E, }3 R/ f; ^
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
1 P& [7 |5 _3 U& x: A P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-17 05:32 AM
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