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[中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅


2 T- z+ Y3 Q+ q9 I- @3 r7 Z公仔箱論壇材料5.39.217.77" X0 y0 D3 q, Z& ?8 }8 O& y0 i( O6 d  A
豆腐.....50克
# Y1 X5 a/ V$ O: _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1/2個
; r1 I- i5 ^3 Z! {% x, Mtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....40克
9 Q# o' Q/ z- N1 }, x2 K5.39.217.77攪碎豬肉.....120克
: N2 p& o( l. m: K6 s9 R/ x. atvb now,tvbnow,bttvb
8 x$ T7 f; T7 z; P" c4 f' vtvb now,tvbnow,bttvb1 y5 U# Y& M( a$ X% M
調味
% t- a2 i/ F0 n5.39.217.77糖.....1/4茶匙
/ a' P* q/ V8 s" t' O! @( H. w5.39.217.77生抽.....1茶匙公仔箱論壇# m) E& T9 v# M9 ?5 F- j
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z' J8 F, V0 s: p% _) \1 C
胡椒粉.....適量$ U. i, E& `% D0 T: a8 U
雞粉.....1/4茶匙
5 v" W5 L8 X4 S1 {tvb now,tvbnow,bttvb生油.....1/2茶匙5.39.217.771 ^3 e. v: [( g/ ]8 U
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1. 雞蛋打勻,備用。公仔箱論壇0 _9 V- t- y* k; \' ]8 V) n8 `! _
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2. 豆腐抹乾,用匙壓碎,與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中,順同一方向拌勻,放蒸碟上,隔水用大火蒸8至10分鐘即可。
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