[中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅

nt1972

: \! p. G: d! m- d6 J' G材料公仔箱論壇. P$ n5 H, H4 Q- Z
豆腐.....50克
4 Y$ l9 T0 v+ }3 L/ Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1/2個5 w  P  d7 ?+ B* ?1 B
粟米粒.....40克
) q: A, U  S  V公仔箱論壇攪碎豬肉.....120克1 H5 n+ {0 ~/ v- V" C6 v

6 o. o: b. u9 Y8 z8 O9 C+ U: Dtvb now,tvbnow,bttvb6 }( o3 x* d" I
調味公仔箱論壇. z$ d' T6 L) N1 F$ b1 G$ L
糖.....1/4茶匙
& I- l, A/ {" G0 ~9 q2 s! v! B$ j4 [生抽.....1茶匙5.39.217.775 R6 C* r1 T+ q
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s, ~" h6 _( J$ q
胡椒粉.....適量
! Q% b. j  c1 h& ~" |/ K7 `2 c雞粉.....1/4茶匙( E; Z$ i6 z- }5 P9 o0 D2 x: ^
生油.....1/2茶匙公仔箱論壇; v# s; I* P0 p; V8 g( @4 N

4 F) ^* d0 y1 g2 G% N0 z2 ?. g9 R公仔箱論壇8 V1 W" N1 A0 {! L
做法; [, V/ N# F( q( H  y  M
1. 雞蛋打勻，備用。
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2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。5.39.217.77: z$ Z0 w' p2 \) ^" ~

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