[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料公仔箱論壇7 a0 t0 Z! b: g
水.....6杯
9 c: B8 Q! e7 P* r鹽.....1平湯匙
+ G: e1 ]4 e, a4 _1 ?7 b4 p實豆腐.....3件
& T6 y* m2 n/ W5 g  K# i: X紅椒碎.....少許公仔箱論壇  q# X8 R: {, j4 E5 ^

5 S1 `1 p6 ^1 y3 T9 ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. b7 ^: t3 L/ V8 o+ g" r. D6 U
蘸汁︰5.39.217.77( s2 Z2 K( [- m# y, t; J
糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% J' E6 z- t% f0 I
魚露.....3湯匙5.39.217.77+ T1 ~1 L. j9 q" e9 Q
白醋.....3湯匙
6 _# T+ U, v- H: X  p% i公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
% @$ V7 k5 g4 D4 H; Y8 t5 u- qtvb now,tvbnow,bttvb凍開水.....3湯匙
3 @9 Q( P9 ]3 Y" J; k1 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 [6 ^; U( X

3 o( I6 P+ j  L3 g# otvb now,tvbnow,bttvb
! @8 n6 v: y2 [; U/ Z. w- ptvb now,tvbnow,bttvb做法
2 ~- g0 W6 A3 M: H$ B5 @# @1. 將鹽與水拌勻。
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; {5 F9 e) {& w2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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( l* p9 q9 I* G# [6 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。tvb now,tvbnow,bttvb: ^  {; o% j8 `2 M9 x; Y# [5 |) _
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 i% g9 x' p2 B" R