[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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' L1 Y  S/ N2 r( M  K4 r0 L" ~: L1 F3 n公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 a+ ~( g; Y
水.....6杯3 s" W  [1 B5 H
鹽.....1平湯匙公仔箱論壇7 K3 l- n' |4 n9 r* m' N& R; s
實豆腐.....3件7 g" i7 w/ m# s0 f
紅椒碎.....少許6 c: o2 s# P# j" _( x/ ?* w! _/ q

7 {: n, d8 @3 b9 Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb
! T1 \% N2 t# _蘸汁︰5.39.217.77- o( D% }- M, f+ C1 r2 G  Y
糖.....3湯匙
5 F" m3 P1 m4 V8 F) I2 h- H魚露.....3湯匙( C& y( R2 ?0 @2 w/ u6 ]
白醋.....3湯匙) A+ |4 l$ e0 i6 [
蒜茸.....1茶匙
8 G" d6 @+ E0 B0 j6 x' ^3 r4 X凍開水.....3湯匙4 X9 B9 [' E, c- r
紅椒茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 c; U  N6 H  ~5 q& H& W
公仔箱論壇' b: _2 b  d0 U3 T

/ @3 z4 G: b- R3 ~8 H做法tvb now,tvbnow,bttvb  [3 R- H6 ]& g) c) i
1. 將鹽與水拌勻。
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8 o# r' O* ?4 @" ]5 W% ~2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- s6 _, J  t, K7 y

- U5 |  ]; P; d% i5.39.217.774. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- {2 Z5 ~, ^/ ~2 v* Y' A4 v4 @9 ~

. p% s0 L0 ^9 K2 W/ ]' a5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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