[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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5 I+ Z7 B  ?2 m6 L3 c0 q5.39.217.77材料, n/ o5 G5 z3 n, O, W
水.....6杯
0 B# C  ], \5 x' b鹽.....1平湯匙
) K4 W4 P2 H% F6 O, \' A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐.....3件
8 t( `5 o4 T4 N* \# ]公仔箱論壇紅椒碎.....少許5.39.217.77& Y' r" x( x& v8 R8 d* p4 h, f8 {& ^

# N! J* X, n  s$ K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ Z, L. h0 k0 K8 v% y
蘸汁︰
* `( W0 \$ b- I7 E5 S5.39.217.77糖.....3湯匙8 M4 R! K) B  ^  }" I: O$ S
魚露.....3湯匙
# I! r2 E' Y1 Y0 {白醋.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 ?; `+ g/ A; A& Z4 z
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. C' E" _7 h- M0 j% }, ^. G3 Y+ ~
凍開水.....3湯匙
" R# H  j( `& i& _! N5.39.217.77紅椒茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ R- R6 w' U) [2 a: {
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/ b" a+ Y  p; r5 ]7 l2 M0 T/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 c4 |7 y( F/ }5.39.217.771. 將鹽與水拌勻。8 _6 s5 n& C- @/ e& F$ a
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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9 g& t# \" Y- {; \- H3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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3 v( ^2 X* r8 x$ d( D! F" p2 n5 ]4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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