[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 M& |9 X. C/ w; w" i
水.....6杯
. m! ^; ]+ A% j+ e. v鹽.....1平湯匙: B- ?+ J0 I9 L0 n
實豆腐.....3件
2 ?* \" }- m$ Y+ y6 p. u8 d8 f5.39.217.77紅椒碎.....少許& r6 y, O& T. t; n3 F, t5 Y/ R" s# Y

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蘸汁︰
' y- C+ R( c: _. t: Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; e! f4 l, u% m- A: ~) p3 t' e
魚露.....3湯匙, X4 C0 J- h- Z, Q& {, {
白醋.....3湯匙公仔箱論壇& z# `% c0 i# g5 f; o9 I
蒜茸.....1茶匙
+ W% D0 F: E& U+ K& A. V* g凍開水.....3湯匙
+ ?$ F: z# w! n( v( |; H紅椒茸.....1茶匙
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1. 將鹽與水拌勻。
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5 v6 X( E- I8 \" Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。公仔箱論壇( h$ {; ^$ M/ n* _( S9 R: H" V

4 C8 {' _1 i. e" F' P9 m2 t5 G. S, b公仔箱論壇5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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