[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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$ ~- Y; b) m# i2 r材料5.39.217.77( w5 r1 p5 M7 m
水.....6杯公仔箱論壇. a" f# c" U( }! m% w0 R
鹽.....1平湯匙
9 J: q' O' g( S) ^( s1 s  \$ ?$ ~. ltvb now,tvbnow,bttvb實豆腐.....3件
/ w& A2 L, t/ d, V4 t" L; S5.39.217.77紅椒碎.....少許0 M1 O4 T6 F2 k% n1 X
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5.39.217.778 U- m& W8 b2 e9 R- K
蘸汁︰5.39.217.773 r! x8 ?% q1 z# e
糖.....3湯匙公仔箱論壇* S3 ?$ {# }$ R5 q; A8 J
魚露.....3湯匙
7 V: Y0 y8 j% W% K% t7 E* N1 H白醋.....3湯匙公仔箱論壇2 y1 ?5 k, T2 y) V5 x  @
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇% O* [. k4 r5 s; r6 R3 I
凍開水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 I, W5 x3 M6 Q: t
紅椒茸.....1茶匙
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做法
0 X- \+ {! v/ I! K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹽與水拌勻。5.39.217.77" i8 u, P/ k" c7 k, {" \( F

; i9 r2 o1 j0 c; R" i2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。2 `3 C' Q  b3 p0 m; F

0 A, K( w* h/ [5.39.217.775. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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