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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


4 I% n" O! }: P3 P  N  p& w0 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
' q5 H. E: e: e+ e+ Z+ Y! u3 _水.....6杯
2 K5 a) O+ u4 v' D9 ~' Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1平湯匙5.39.217.777 `# f) ]% R7 K: Z6 a2 V0 Y
實豆腐.....3件
' y1 p& _6 \# M! j& X公仔箱論壇紅椒碎.....少許
' G3 ]2 O6 k1 S' V5.39.217.77公仔箱論壇7 L5 p" ]" }9 V' f
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蘸汁︰tvb now,tvbnow,bttvb6 A) N/ p, g% A$ M1 O- S! j
糖.....3湯匙
3 S' _9 N1 `# i6 H/ L# |tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....3湯匙
/ @0 d1 N6 ]! V5 X! j7 S白醋.....3湯匙
) ^$ U1 z6 D- J2 S: v) \蒜茸.....1茶匙5.39.217.77! e1 D2 n2 |) G' e5 p8 C+ J$ e; g+ Y
凍開水.....3湯匙3 e/ P- X' F6 I
紅椒茸.....1茶匙7 ^) Y* f. E* s

' f3 Z7 E2 v% p6 V" C9 G! wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) X5 p, \& }) i" K+ ]9 ?+ Q
做法
$ g, X0 e, }& t* r. y& W1. 將鹽與水拌勻。5.39.217.77- S) d7 j# l" C. h6 q0 ~; U' E/ [

( v2 h! z& ?4 ^+ g+ F& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
  J& O5 p- z4 e  e8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]) X/ G$ P4 g" |& l& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。tvb now,tvbnow,bttvb: I; g, |2 O* q; B4 `
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。
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