* r; i* Q8 i! _4 n. N公仔箱論壇材料* Y3 d0 s' Z' W; D
蛋黃.....3個
, A8 \2 r0 p" l( D" L5 b香橙酒.....適量
" |& b6 G* l$ x! J6 S$ q2 Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....8片: [' V' X& w( Z" U, G
砂糖.....150公克5.39.217.77$ _! o! W- V1 F
蔓越梅乾.....100公克
+ `+ Q$ W, n' i. \$ }( P, O1 j! X起士乳酪.....150公克
: B6 L" R. m% W+ `0 p1 [/ q5.39.217.77動物性鮮奶油.....400公克
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: ]8 C9 k. X ~+ J+ j, xtvb now,tvbnow,bttvb淋醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Y& X5 L: K6 k3 ?% }; c
水.....100公克公仔箱論壇0 d1 W, V$ T& o& |6 e' ?, _ Y
砂糖.....20公克
3 [# X- d) T; |5.39.217.77香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q: s: u5 \- _1 \
玉米粉.....15公克
; F4 x$ f& c5 k0 Q6 H e8 H# U蔓越梅乾.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% k8 Q' S! H1 J6 L# I* I% M+ Q& {
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作法
4 _* p1 W/ K, h1 J% Q& I' ~1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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3 j& [- U. f; ]( T1 G2 s9 r5.39.217.772. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
: A# L8 L4 G; M* K7 ~$ C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( I. O* p* `! ~! C) v; A2 T# f a
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3 l' z, e5 j' R# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。tvb now,tvbnow,bttvb5 q: D) k/ a5 t( d' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 N: b' z9 _* ]+ l2 V
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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- {5 I1 K8 ?5 d1 X/ z5.39.217.776. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 v0 O0 L9 i( o7 C3 c
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% x; c( a6 t% a$ N" ftvb now,tvbnow,bttvbTips
2 t2 H. b% y; ^3 [蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; Q# X1 M0 b
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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