1 b% {+ f6 N& W6 P8 F公仔箱論壇材料
& p/ u: R+ C- D! T3 b蛋黃.....3個
: e1 m; I) k5 y' q! }公仔箱論壇香橙酒.....適量
5 D, B$ p2 [2 j& ~2 D7 N吉利丁片.....8片
' G' f G) V7 V* a, n2 T" V砂糖.....150公克公仔箱論壇; e+ r Z. t7 O6 |
蔓越梅乾.....100公克5.39.217.77; D' L% h7 A) d. A
起士乳酪.....150公克! D+ @" G- N! O4 n! X
動物性鮮奶油.....400公克
! U5 |# E2 }5 j5.39.217.77- i9 U5 X1 c& g/ V! z
5.39.217.77+ _7 O- {+ V5 ~2 q
淋醬材料：
* q) {. P2 `) i4 w* d0 ftvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! R, U0 b: @
砂糖.....20公克
" y- o$ s' k0 [公仔箱論壇香橙酒.....適量
n l m( J" S- x' n玉米粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 {6 R; m3 K. G
蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇3 k+ K3 z5 v7 E- c J" _7 u8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& x' m v* u
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作法
1 `, t" G, _8 d7 z) H4 \5.39.217.771. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77% m% U5 r+ a5 H# x z4 d* |! P( B
( Q+ C/ s% I8 j$ M8 P8 `& D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& i S' S! {; f Q( I3 z
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。) f: }$ p' G S! x. X- x1 V
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. K$ H+ F- c7 v& p" e! w6 B
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。# i! ]7 V3 J$ d+ O9 M. c* q, G
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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